sprawia:
Waniliowe, przyprawione pomarańczowe i piernikowe ciasteczka to trzy pyszne przepisy na ciasteczka, które są idealne na jadalne ozdoby świąteczne lub o każdej porze roku!
Składniki
- Ciastka Waniliowe
- 275 g (10 uncji) zwykłej mąki przesianej
- 5 ml (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
- 100 g (3½ uncji) cukru pudru
- 75g (3 uncje) masła, pokrojonego w kostkę
- 1 małe jajko, ubite
- 30 ml (2 łyżki stołowe) złotego syropu
- 2,5 ml (½ łyżeczki) ekstraktu waniliowego
- Przyprawione pomarańczowe ciasteczka
- 75 g (3 uncje) masła
- 75 g (3 uncje) miękkiego brązowego cukru
- 30 ml (2 łyżki stołowe) miodu
- Skórka z jednej pomarańczy
- 10 ml (2 łyżeczki) soku pomarańczowego
- 225g zwykłej mąki, przesianej
- 5 ml (1 łyżeczka) sody wodorowęglanowej
- 5 ml (1 łyżeczka) cynamonu
- Pierniki
- 125g masła
- 60 ml (4 łyżki stołowe) czarnej melasy
- 225 g (8 uncji) miękkiego brązowego cukru
- 450g (1 funt) Zwykła mąka
- 15 ml (1 łyżka stołowa) zmielonego imbiru
- 7,5 ml (1 ½ łyżeczki) cynamonu
- 5 ml (1 łyżeczka) wodorowęglanu sody
- 15 ml (1 łyżka stołowa) mleka
metoda
- Aby przygotować ten przepis na ciasteczka, rozgrzej piekarnik do 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Umieść suche składniki w misce miksującej. Dodaj masło i pocieraj opuszkami palców, aż mieszanka będzie przypominać drobną bułkę tartą. Zrób wgłębienie pośrodku i wlej ubite jajko, złoty syrop i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kulkę ciasta.
- Umieść ciasto w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 5 mm i wytnij ciasteczka, używając wybranych noży. Jeśli używasz szablonu, wytnij szablon nożem do każdego pliku cookie.
- Lekko zagnieść i ponownie zwinąć ozdoby razem, aby zużyć całe ciasto. Umieść herbatniki na blasze do pieczenia.
- Piec herbatniki przez 12-15 minut, aż będą lekko zabarwione i jędrne, ale nie kruche. Pozostaw na tacy na dwie minuty przed przeniesieniem do rusztu, aby całkowicie ostygnąć.
- Rozgrzej piekarnik do 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Umieść masło, cukier, miód, skórkę pomarańczową i sok w rondlu i podgrzewaj delikatnie, aż cukier się rozpuści i masło stopi się.
- Przesiej mąkę i suche składniki do miski i dodaj stopione składniki. Dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się twarde.
- Umieść ciasto w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez 40 minut
- Kontynuuj jak w przypadku waniliowych ciasteczek. Piec przez 10-15 minut w zależności od wielkości ciasteczek. Wskazówka: dlaczego nie spróbować dodać skórki i soku z cytryny do zepsutych ciastek o smaku cytryny
- Rozgrzej piekarnik do 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Włóż masło, melasę i cukier do rondla i podgrzewaj delikatnie, aż cukier się rozpuści i masło stopi. Ostudzić lekko
- Przesiej suche składniki do miski do miksowania. Wlać stopioną mieszaninę do suchych składników i zamieszać.
- Rozpuść wodorowęglan sodu w mleku i dodaj do mieszanki. Połącz, aby zrobić ciasto, w razie potrzeby dodaj więcej mleka.
- Umieść ciasto w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez 40 minut.
- Kontynuuj jak w przypadku waniliowych ciasteczek, a następnie piecz przez 10-15 minut w zależności od wielkości ciasteczek. Wskazówka: dla mężczyzn z piernika spróbuj dodać porzeczki do oczu przed pieczeniem
- Przyprawione pomarańczowe ciasteczka
- 75 g masła 75 g
- (3 uncje) miękki brązowy cukier
- 30 ml (2 łyżki stołowe) miodu
- Skórka z jednej pomarańczy
- 10 ml (2 łyżeczki) soku pomarańczowego
- 225g zwykłej mąki, przesianej
- 5 ml (1 łyżeczka) sody wodorowęglanowej
- 5 ml (1 łyżeczka) cynamonu
- Rozgrzej piekarnik do 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Umieść masło, cukier, miód, skórkę pomarańczową i sok w rondlu i podgrzewaj delikatnie, aż cukier się rozpuści i masło stopi się.
- Przesiej mąkę i suche składniki do miski i dodaj stopione składniki. Dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się twarde.
- Umieść ciasto w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez 40 minut
- Kontynuuj jak w przypadku waniliowych ciasteczek. Piec przez 10-15 minut w zależności od wielkości ciasteczek. Wskazówka: dlaczego nie spróbować dodać skórki i soku z cytryny do zepsutych ciastek o smaku cytryny
Pierniki
- 125g masła
- 60 ml (4 łyżki stołowe) czarnej melasy
- 225 g (8 uncji) miękkiego brązowego cukru
- 450g (1 funt) Zwykła mąka
- 15 ml (1 łyżka stołowa) zmielonego imbiru
- 7,5 ml (1½ łyżeczki) cynamonu
- 5 ml (1 łyżeczka) wodorowęglanu sody
- 15 ml (1 łyżka stołowa) mleka
- Rozgrzej piekarnik do 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Włóż masło, melasę i cukier do rondla i podgrzewaj delikatnie, aż cukier się rozpuści i masło stopi. Ostudzić lekko.
- Przesiej suche składniki do miski do miksowania. Wlać stopioną mieszaninę do suchych składników i zamieszać.
- Rozpuść wodorowęglan sodu w mleku i dodaj do mieszanki. Połącz, aby zrobić ciasto, w razie potrzeby dodaj więcej mleka.
- Umieść ciasto w plastikowej torbie i schłodź w lodówce przez 40 minut. Kontynuuj jak w przypadku ciastek waniliowych, a następnie piecz przez 10-15 minut w zależności od wielkości ciastek. Wskazówka: dla mężczyzn z piernika spróbuj dodać porzeczki do oczu przed pieczeniem .