służy:
4Umiejętność:
średniPrzygotuj:
10 minGotowanie:
20 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 445 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 24g | 34% |
| - Nasyca | 10g | 50% |
Curry z indyka to pyszny sposób na wykorzystanie resztek mięsa z Bożego Narodzenia, ale to smaczne danie to coś więcej niż tylko przepis na resztki indyka.
Robienie curry z indyka to świetny sposób na zjedzenie mięsa, które zostało z Bożego Narodzenia. Ten pyszny przepis, zrobiony z pomarańczy, sosu z mango, cebuli i płatków migdałowych, smakuje naprawdę przepysznie i można go przygotować zarówno z gotowanego, jak i surowego indyka.
Jeśli używasz gotowanego mięsa, po prostu posiekaj je do sosu i dokładnie podgrzej. Po przygotowaniu tej smakowitej wersji klasycznego przepisu na curry, będziesz chciał to robić raz za razem - jest tak dobrze.
Podawaj z ryżem, chlebem naan lub chapatis, tak jak inne curry - i nie zapomnij o poppadomach! Uwielbiasz świąteczne gotowanie? Mamy tutaj mnóstwo pysznych świątecznych przepisów!
Składniki
- 1 pomarańczowa papryka, pokrojona w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 500g steków z indyka, pokrojonych w krótkie szerokie paski
- 200 g zielonej fasoli, o połowę
- 4 dojrzałe pomidory, grubo posiekane
- Posiekana mała kolendra
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 duża cebula, grubo posiekana
- 5 łyżek pasty curry Korma
- 3 łyżki pikantnego sosu z mango
- 200 ml bulionu z kurczaka na gorąco
- 400 ml mleka kokosowego o obniżonej zawartości cyny
- 2 łyżki prażonych płatków migdałów
metoda
Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku. Dodaj cebulę i paprykę i gotuj przez 3-4 minuty, aż cebula będzie złota, a papryka zmięknie.
Wymieszaj pastę z indyka i curry i gotuj przez kilka minut, mieszając.
Dodaj fasolę, pomidory, ostry sos z mango, wywar i mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wymieszaj kolendrę, posyp migdałami i dopraw, a następnie podaj curry z indyka z ryżem i chapatti.
technika szybkiego powrotu snu