służy:
6Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
10 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 69 kCal | 3% |
| Tłuszcz | 2,5 g | 4% |
| - Nasyca | 0,5 g | 3% |
Tostadas i tuńczyk ceviche to pyszne danie, które sprawi, że każdy gość na przyjęciu wróci na kilka sekund, a może nawet na trzecie! To pikantne i pikantne danie ceviche z tuńczyka jest idealne na ciepły letni wieczór. Z niespodziewanym kopnięciem z tequili ten ceviche z tuńczyka nie tylko sprawi, że włosy z tyłu szyi staną w górę, ale także dopełni twoje normalne letnie rozproszenie. Dlaczego nie zamienić tostad w ten przepis na ceviche z tuńczyka na kubki sałaty lodowej, aby uzyskać bardziej świadomą zdrowia lub bezglutenową opcję. Tuńczyk jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, co, jak się uważa, pomaga znacznie zmniejszyć ryzyko chorób serca, a także jest bogate w wiele witamin i minerałów, takich jak witamina B12, witamina D i potas. Wskazówka kuchenna - wyjmij tuńczyka i salsę z lodówki z lodówki na 5 minut przed podaniem na tostadzie, aby upewnić się, że mają temperaturę pokojową, dzięki czemu smaki będą bardziej żywe.
Składniki
- 100g świeżego steku z tuńczyka, pokrojonego w kostkę
- sok z 2 limonek
- sok z 1 cytryny
- skórka i sok z 1 pomarańczy
- 1 zielone chili, pokrojone w kostkę
- ½ łyżeczki mielonej kolendry
- 1 łyżka cukru
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w plastry
- 1 duża szalotka, pokrojona w plastry
- posiekane łodygi kolendry
- 2 łyżki białej tequili, opcjonalnie
- 1 pomidor pokrojony w kostkę
- ½ awokado, pokrojone w kostkę
- Do tostów:
- 6 tortilli kukurydzianych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
metoda
Aby zrobić tuńczyka, włóż tuńczyka do miski i dodaj soki cytrusowe i skórkę (rezerwę ½ soku z limonki), pokrojone w kostkę chili, mieloną kolendrę, cukier, 1 łyżeczkę soli, pokrojony czosnek, pokrojoną szalotkę, łodygi kolendry i tequilę, jeśli zawierają . Schładzaj przez co najmniej 15 minut w lodówce.
W małej misce wymieszaj pomidor, awokado i zarezerwowany sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem. Umieść tę salsę w szczelnym pojemniku na maksymalnie 1 godzinę przed podaniem.
Aby tostady wycięły 5 cm koła z każdej tortilli za pomocą noża. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj po kilka tortilli, gotując przez 1-2 minuty, aż będą chrupiące. Wyjmij łyżką cedzakową i odcedź kawałek papieru kuchennego.
Aby podawać, posyp każdą tostadę kupą tuńczyka i odrobiną salsy.