Przepis na tajskie curry z krewetkami

służy:

4

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	350 kCal	18%
Tłuszcz	12g	17%
- Nasyca	6g	30%

Zrób to pyszne curry z krewetek w niecałą godzinę. Uchwyć smak Wschodu w zaciszu własnego domu

Składniki

• 2 łyżeczki oleju słonecznikowego
• 1 cebula, obrana i pokrojona w plastry
• 2 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, bez skórki i pokrojona w paski
• 160 ml kremu kokosowego z puszki
• Szczypta soli lub tajskiego sosu rybnego
• 200g surowych krewetek królewskich
• 125g tajskiego makaronu ryżowego
• 2 obrane ząbki czosnku
• i pokrojone w plastry
• Kostka świeżego 5 cm (2 cale)
• imbir, pokrojony w plastry
• 2 łyżeczki papryki
• ½ łyżeczki każdego chili w proszku i
• Chiński pięć przypraw w proszku
• 4-6 dymek,
• przycięte i posiekane
• 2 łodygi trawy cytrynowej, szczelina
• podłużne i wysklepione
• ½-1 czerwone chili, zbędne
• i pokrojone w plastry
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• lub keczup
• 3-4 liście limonki kafirowej
• (lub skórka z 1 limonki)

metoda

• Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez kilka minut, aby zmięknąć. Dodaj czosnek, imbir, mielone przyprawy i wiosenną cebulę na minutę. Dodaj trawę cytrynową, chili, purée i krewetki. Smażyć przez kilka minut. Dodaj ziemniaki, pieprz i 300 ml (pół litra) gorącej wody.

• Dodaj śmietanę kokosową i sól lub tajski sos rybny; gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

  5 2 przepisy na dietę 800 kalorii

• Dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut.

• W międzyczasie włóż makaron do miski, zalej wystarczającą ilością wrzącej wody, aby przykryć i pozostaw na 10-15 minut, aby zmięknąć. Odcedź makaron i podawaj z curry.