Tajski przepis na krewetki z curry

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

05 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	335 kCal	17%
Tłuszcz	16g	23%
- Nasyca	12,5 g	63%

Urozmaicaj swój środkowy tydzień tym cudownie pachnącym bulionem wypełnionym miękkim makaronem ryżowym i soczystymi krewetkami. Za pomocą poręcznego słoika pasty curry, limonki, bogatego sosu rybnego i kremowego mleka kokosowego możesz osiągnąć autentyczny smak w ciągu kilku minut dzięki temu przepisowi. Pyszny jako sycący lunch lub zdrowy obiad.

Składniki

• 125g Tajski makaron ryżowy
• 2 łyżki tajskiej czerwonej curry
• 2 x 400 ml puszki mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu
• 200g dużych gotowanych krewetek
• 1 pęczek wiosennej cebuli, przycięty i posiekany
• 1 czerwona papryka, bez skórki i pokrojona w paski
• Drobno starta skórka i sok z 1 limonki
• Szczypta sosu rybnego
• Szczypta drobnego cukru
• Liście kolendry do dekoracji

metoda

• Włóż makaron do miski i zalej wrzącą wodą. Pozostaw na 4 minuty, aż puchną i stają się białe.

• W międzyczasie umieść tajską pastę curry na patelni z mlekiem kokosowym. Ogrzewać delikatnie, mieszając.

  co to jest crespelle

• Dodaj krewetki, dymkę, czerwoną paprykę, skórkę z limonki i sok, sos rybny i cukier. Rozgrzej się przez kilka minut. Dodaj makaron i podgrzewaj przez minutę. Udekoruj liśćmi kolendry.