Przepis na ciasto z kornijskiej śmietany

sprawia:

1

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

50 min (może wymagać dodatkowych 10 minut)

To lekkie, wilgotne ciasto, ozdobione ziarnami wanilii od The Great British Bake Off, jest pyszne samodzielnie lub z kremem waniliowym lub kompotem z czerwonych owoców.

Składniki

• 2 średnie jajka z wolnego wybiegu, w temperaturze pokojowej
• 225 g drobnego cukru
• ½ do waniliowej kapusty
• 1 x 225 g tubki skrzepłej śmietany
• Dobra szczypta soli
• 200g samozasilającej się mąki
• Crème fraîche lub podwójny krem ​​zmieszany z kilkoma nasionami wanilii, do podania (opcjonalnie)
• Będziesz także potrzebować:
• 20-centymetrowa sprężynowa lub głęboka okrągła forma do ciasta, nasmarowana masłem i wyłożona papierem odpornym na tłuszcz

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (350 ° F, znak gazu 4).

• Umieść jajka i cukier w dużej misce.

• Podziel strąki wanilii na całej długości ostrzem ostrego noża i zeskrob lepkie czarne nasiona do miski (zachowaj trochę nasion, aby wymieszać ze śmietaną, jeśli je używasz).

• Za pomocą elektrycznej trzepaczki lub miksera albo trzepaczki obrotowej ubij jajka i cukier, aż będą bardzo gęste i przypominają mus, a trzepaczka pozostawia gruby ślad po wyciągnięciu z mieszanki.

  Oferta m & s pizzy

• Mieszaj śmietankę do uzyskania gładkości i delikatnie zamieszaj w mieszance z solą. Przesiej mąkę do miski i ostrożnie złóż dużą metalową łyżką. Po dokładnym połączeniu przenieś mieszaninę do przygotowanej puszki i równomiernie rozprowadź.

• Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50 minut - 1 godzinę, aż ciasto będzie dobrze złocisto-brązowe i twarde, a kij koktajlowy włożony do środka wyjdzie czysty.

• Pozostaw na 5 minut, aby się utwardziły, a następnie ostrożnie wyjmij z puszki, wyrzuć papier podszewkowy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na ruszcie. Przechowywać w szczelnym pojemniku.