
służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
20 minGotowanie:
30 minZupa kukurydziana to urocza gęsta i kremowa zupa, podobna do zupy z małży z Nowej Anglii, innego ulubionego w Ameryce Północnej, ale z kukurydzą zamiast małży, która, podobnie jak obfity gulasz, jest świetnym sposobem na rozgrzanie rodziny w chłodne zimowe dni . Nawiasem mówiąc, słowo to oznacza zepsucie chaudière, rodzaju francuskiego garnka, w którym ugotowano pierwsze zupy rybne, na wschodnich wybrzeżach Kanady i Stanów Zjednoczonych.
Składniki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 cebula, drobno posiekanej
- ½ do 1 zielonej papryczki chilli, przyciętej, pozbawionej skórki i drobno posiekanej
- 400 g ziemniaków obranych i pokrojonych w drobną kostkę
- 250g mrożonej kukurydzy cukrowej
- 600 ml pełnotłustego mleka
- 300 ml bulionu rybnego
- Sól
- Służyć:
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 400 g fileta z dorsza, wolnego od skóry i kości, pokrojonego w małe kostki
- 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
metoda
Rozgrzej olej na dużej, ciężkiej patelni i smaż cebulę z chilli (użyj tyle lub tyle chili, ile chcesz), aż zmiękną (około 5 minut).
serek nadziewany grzybami
Dodaj ziemniak i kukurydzę cukrową i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj mleko i wywar rybny, delikatnie wymieszaj i doprowadzaj do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. Dopraw do smaku solą.
W międzyczasie na nieprzywierającej patelni rozgrzej olej, dodaj kostki ryb i smaż, obracając ostrożnie, aż ryba się ugotuje.
przepis na lody truskawkowe
Wmieszaj gotowaną rybę do mieszanki ziemniaków i kukurydzy cukrowej, delikatnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę, a następnie łyżką do ciepłych miseczek i udekoruj natką pietruszki.