służy:
4Koszt:
niePrzygotuj:
12 minGotowanie:
10 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 161 kCal | 8% |
| Tłuszcz | 95g | 136% |
Jeśli kochasz ryby - spróbuj w chińskim stylu. Imbir naprawdę nadaje mu orientalny akcent, który sprawia, że pachnie i smakuje wyśmienicie.
Składniki
- 450g (1lb) schabu z dorsza
- Bulion z kurczaka 125 ml
- 40g (1,5 uncji) lekkiego masła do smarowania
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Imbir z korzenia 7,5 cm (3 cale), częściowo tarty, a częściowo drobno zmielony
- 3 łyżki wytrawnego sherry lub chińskiego wina ryżowego
- 3 następnie choi, dzielone na ćwiartki
- 1/2 łyżeczki cukru
- 3 łyżki lekkiego sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1/2 pęczka wiosennej cebuli, pokrojonej w paski julienne
- Świeża kolendra
metoda
Umieść rybę w misce, polej bulion i posyp lekkim maślanym środkiem smarującym, czosnkiem i startym imbirem.
Umieścić na parze, przykryć i gotować na parze przez 5-6 minut.
Dodaj sherry i pak choi i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
ile schudł Tom Kerridge
Umieść pak choi na 4 talerzach i posyp rybą. Posyp cukrem płyn do gotowania i polej rybę.
Skropić sosem sojowym i olejem sezamowym i udekorować wiosenną cebulą, pozostałym imbirem i kolendrą.