służy:
12Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
30 minGotowanie:
20 min plus czas chłodzeniaTe pyszne babeczki malinowo-jagodowe świetnie smakują, ale wyglądają jeszcze lepiej, gdy są ozdobione jadalnymi brokatami. Dzieci uwielbiają pomagać w ich tworzeniu, a także uwielbiają je jeść, ponieważ są takie ładne! Są świetnym dodatkiem na imprezę, bez względu na to, czy robisz je dla najmłodszych, czy dla dorosłych, wszyscy pokochają ich delikatny wygląd. Każdego popołudnia idą równie dobrze na filiżankę herbaty, jak na szklankę musu na specjalną okazję!
Składniki
- 125 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 200 g (7 uncji) cukru pudru
- 3 jajka
- Podwójny krem 100 ml (31/2 fl oz)
- 175 g mąki samonośnej
- 75 g świeżych malin
- 75 g świeżych jagód
- W przypadku pomarańczowego kremu maślanego:
- 125g niesolonego masła, zmiękczonego
- 250 g cukru pudru, przesianego
- Sok z ½ pomarańczy
- Do dekoracji:
- Jadalny brokat
- Jadalne gwiazdy z brokatem
- Będziesz także potrzebować:
- Jednorazowa torba do szprycowania
- Duża dysza gwiazdowa
metoda
- Rozgrzej piekarnik do 190oC / 375oF / Gas Mark 5.
- Wyłóż 12-otworową puszkę do muffin z papierowymi mufkami.
- Ubij masło i cukier razem z elektryczną trzepaczką lub ubij drewnianą łyżką, aż będą blade i kremowe. Stopniowo ubij jajka i śmietanę, aż się po prostu połączą. Następnie dodaj mąkę, ponownie ubijając, aż będzie połączona i puszysta. Złóż maliny i jagody.
- Podziel między papierowymi skrzynkami i piecz w piekarniku przez 20–22 minut, aż będą złote i wyrośnie.
- Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 5 minut, a następnie przenieś na ruszt, aby ostygnąć.
W przypadku pomarańczowego kremu maślanego:
- Ubij masło w misce, aż będzie puszyste.
- Stopniowo dodawaj cukier puder i trzepacz, aż się połączą.
- Dodaj wodę i ubij, aż będzie lekka i puszysta.
Do dekoracji:
- Włóż krem do worka do szprycowania z dużą dyszą gwiazdową.
- Umieść duże wiry na wierzchu każdego ciasta, zaczynając od zewnątrz i kierując się do środka.
- Obficie posyp placki brokatem i gwiazdkami.