Przepis na wędzoną kiełbasę Jambalaya

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

25 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	377 kCal	19%
Tłuszcz	11g	16%

Jamabalaya to kreolskie danie ryżowe z jednym garnkiem, zwykle przygotowywane z mięsa, owoców morza i warzyw w bogatym sosie pomidorowym. Ta wędzona kiełbasa jest naprawdę smaczna i ma tylko 377 kalorii na porcję.

Składniki

• 2 średnie czerwone cebule, drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 posiekane selerowe paluszki
• 1 łyżeczka nasion gorczycy
• 1 x 227g paczka wędzonej kiełbasy wieprzowej, w plasterkach
• 1 czerwone chili, pokrojone w plastry
• 225g brązowego ryżu basmati
• 2 łyżeczki bulionu warzywnego w proszku
• 1 x 400g można pokroić pomidory
• Sól i czarny pieprz

metoda

• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, dodaj cebulę i smaż na sucho, aż lekko się zrumieni. Dodaj czosnek, seler, gorczycę i kiełbasę, a następnie dodaj chili, ryż, bulion w proszku i pomidory.

• Dodaj wystarczającą ilość wody, aby przykryć ryż, około 600 ml (1 ppt) i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż płyn zostanie wchłonięty i ryż się ugotuje.

• Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i podawaj natychmiast.