służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
15 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 610 kCal | 31% |
| Tłuszcz | 39g | 56% |
| - Nasyca | 6,5 g | 33% |
| Węglowodany | 42g | 31% |
Nasza wędzona sałatka z makreli ze szparagami i musztardowymi nowymi ziemniakami jest nadzieniem i super zdrową sałatką, wypełnioną zdrowymi tłuszczami Omega-3. Makrela to ryba bogata w olej, dzięki czemu idealnie nadaje się do wędzenia. Rezultatem jest aromatyczny i łatwy do przygotowania kawałek ryby, który może być stosowany w sałatkach, risottos i pasztetach rybnych lub po prostu spożywany samodzielnie jako przekąska. Wędzona sałatka z makreli łączy bogate i smaczne ryby ze świeżymi szparagami i nowymi ziemniakami z mocnym dressingiem musztardowym. Kopnięcie musztardy bardzo dobrze łączy się z makrelem, gdy przecina bogactwo tłustej ryby. Sałatka z makreli wędzonej ze szparagami i nowymi ziemniakami to łatwy, ale efektowny letni lunch lub lekka kolacja, jeszcze lepsza, gdy się je na świeżym powietrzu.
Składniki
- 1 kg nowych ziemniaków
- 400 g szparagów, o połowę dłuższe
- 1 pęczek każdego koperku, natki pietruszki, szczypiorku, grubo posiekanego
- 2 łyżki ziarnistej musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- 150 ml dobrej jakości oliwy z oliwek
- 2 wędzone filety z makreli, bez skóry
- 100 g rukwi wodnej
metoda
Umieść ziemniaki na patelni z lekko osoloną wodą i zagotuj. Po ugotowaniu gotuj przez 10-15 minut, aż się ugotuje. 5 minut przed ugotowaniem ziemniaków wrzucić połówki szparagów. Odcedź ziemniaki i włócznie szparagów, gdy oba będą ugotowane (szparagi nadal powinny mieć trochę „ugryzienia”).
Miranda Kerr Weight Loss 2014
W dużej misce wymieszaj koperek, natkę pietruszki i szczypiorek. Wmieszaj musztardę, cukier, 150 ml wody i oliwę z oliwek. Dodaj ciepłe nowe ziemniaki i szparagi i dobrze wymieszaj.
Pokrój wędzoną makrelę na kawałki i rozsyp sałatkę wraz z rukwą wodną.
przepis na kruszonkę z rabarbarem i imbirem