Rustykalny przepis na dorsza pieczonego

• Zdrowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Gotowanie:

1 godz

Ten prosty przepis pokazuje świeży smak ryby z pocieszającymi pieczonymi ziemniakami i kabaczkiem

Składniki

• 400 g (14 uncji) ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki
• 1 mały kabaczek butternut, obrany i pokrojony na kawałki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 10 małych śliwkowych pomidorów o połowę
• Kilka gałązek świeżego tymianku, plus dodatkowe do dekoracji
• 4 grube kawałki fileta z dorsza

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (400 ° F, znak gazu 6). Gotuj ziemniaki na dużej patelni z lekko osoloną wrzącą wodą przez 3-4 minuty, a następnie dobrze osusz.

• Umieść ziemniaki w dużym, płytkim naczyniu żaroodpornym z kawałkami dyni piżmowej. Wlej ponad połowę oliwy z oliwek i wrzuć warzywa, aby posmarować olejem. Piecz przez 20 minut, aż będzie prawie miękki.

• Dodaj pomidory do naczynia i rozrzuć gałązki tymianku. Połóż kawałki dorsza na warzywach i dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

  przepisy na makaron wieprzowy

• Skrop resztę oliwy z oliwek i wróć naczynie do piekarnika na kolejne 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie i dorsz ugotuje się - powinien łatwo się płatkować. Podawać prosto z naczynia, ozdobionego gałązkami tymianku.