Przepis na zupę pieprzową Rosemary Conley

służy:

4

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

5-dziennie:

2)

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	141 kCal	7%
Tłuszcz	1,8 g	3%

Kolorowa i aromatyczna zupa pieprzowa Rosemary Conley z kremem szczypiorkowym z pewnością zachwyci - i można ją również zamrozić.

Składniki

• 4 czerwone papryki, obrane i posiekane
• 4 żółte papryki, bez skórki i posiekane
• 2 plastry selera naciowego
• 2 średnie posiekane cebule
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej cytryny lub pospolitego tymianku
• 2 litry wywaru z warzyw
• 2 liście laurowe
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Do szczypiorku
• 2 łyżki świeżego sera praktycznie beztłuszczowego
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Umieść czerwoną i żółtą paprykę w dwóch osobnych rondlach. Podziel seler, cebulę, czosnek i tymianek między każdą patelnię, a następnie dodaj do każdej patelni połowę wywaru warzywnego i liści laurowych. Doprowadzić do wrzenia i delikatnie gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.

  ciastka z kociego języka

• Usuń liście laurowe i każdą zupę zlikwiduj osobno, aż będzie gładka, spłukując likwidator między zupami. W razie potrzeby dostosuj konsystencję za pomocą niewielkiej ilości wywaru i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

• Umieść każdą zupę na jej oryginalnej patelni, aby ją podgrzać.

• W przypadku kremu ze szczypiorku wymieszaj razem fromage frais i szczypiorek i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

• Aby podawać, wlej równe ilości każdej zupy do dwóch osobnych dzbanków. Trzymając dzbanek w każdej ręce po obu stronach miski do zupy, wlej obie zupy do miski. Udekoruj kremem ze szczypiorku.

  lista postaci z książek dla dzieci