Dżin z czerwonej porzeczki

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	58 kCal	3%

Dżin z czerwonej porzeczki może dojrzeć dwa - trzy miesiące, ale musisz nam zaufać, gdy powiemy, że warto czekać!

Dżin z czerwonej porzeczki smakuje trochę jak dżin z tarniny, więc jeśli jesteś fanem dżinu z tarniny, spodoba ci się. Do tego przepisu potrzebujesz tylko trzech składników - i dużo cierpliwości.

Porzeczki czerwone są najlepsze od lipca do września, więc dlaczego nie kupić torebki tych błyszczących czerwonych jagód w sezonie? Następnie, jeśli zrobisz dżin z czerwonej porzeczki, gdy jagody są świeże, twój dżin z czerwonej porzeczki będzie gotowy do picia w miesiącach zimowych. A jeśli zrobisz to we wrześniu, powinno być gotowe w sam raz na Boże Narodzenie!

Ciesz się nim w domu lub butelkuj go i podaruj jako przemyślany prezent na domowe jedzenie. Porzeczki czerwone są częstym dodatkiem do świątecznych mięs pieczonych, takich jak gęś, indyk i jagnięcina (galaretka z czerwonej porzeczki?). Dlaczego więc nie połączyć posiłku z doskonałym napojem? Podawaj starannie domowy dżin z czerwonej porzeczki z dużą ilością lodu lub z odrobiną toniku, jeśli chcesz nieco słabszego napoju alkoholowego. Więc ciesz się!

żabnica z szynką parmeńską

Składniki

Czerwona porzeczka 300 g (10 uncji)
150 g (5 uncji) cukru pudru
75cl butelka ginu

metoda

Zmiażdż czerwone porzeczki cukrem, włóż do słoika, wlej dżin i pieczęć.
Pozostaw 2-3 miesiące w chłodnym, ciemnym miejscu, codziennie potrząsając słoikiem przez miesiąc, a potem tylko wtedy, gdy sobie przypomnisz.
Przecedzić przez sito, następnie przez muślin i wlać do butelki.
Pij starannie lub z dżinu i toniku z dużą ilością lodu.