- Wegetariański
służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniNaleśniki z grzybami i serem to pyszne podejście do tradycyjnie słodkich słodyczy i stanowią pyszny starter ...
Nasze naleśniki z grzybami i serem są wypełnione grzybami czosnkowymi i pobłażliwym serem brie - z pewnością będą hitem dla całej rodziny. Te inspirowane francuską naleśniki stanowią świetny początek imprezy lub specjalny lunch. Jeśli planujesz pełne menu Pancake Day, dlaczego nie uwzględnić ich w ramach swojej uczty? Pikantne naleśniki są prawdziwym zwycięzcą i jeśli nie masz brie, możesz również spróbować przepisu z czymś takim jak ser kozi lub feta.
Składniki
- Do naleśników
- 125g zwykłej mąki
- Szczypta soli
- 2 duże jajka
- 300 ml (1/2 litra) mleka
- 15 g stopionego masła
- Olej do gotowania
- Do wypełnienia
- 3/4 szklanki grzybów, posiekane
- 1 łyżka zmiażdżonego czosnku
- Kilka liści tymianku
- 1/2 szklanki śmietany lub świeżej śmietany
- 1/2 szklanki brie, pokrojonej w kostkę
- Służyć
- Rukiew wodna
metoda
Przesiej mąkę i sól do miski. Zrób studnię pośrodku i dodaj jajka i trochę mleka. Ubijaj, aż powstanie gładka pasta, a następnie dodaj pozostałe mleko i masło, odstaw na 30 minut.
Rozgrzej trochę oleju na 15 cm patelni z omletem, wlej 2 łyżki ciasta i przechyl, aby równomiernie pokryć spód. Gotuj na dużym ogniu, aż pod spodem będzie lekko brązowy. Obróć krepę za pomocą noża paletowego i gotuj drugą stronę przez 30 sekund. Zdejmij z patelni na tacę i przykryj, aby się ogrzać, a następnie rób naleśniki, aż całe ciasto zostanie zużyte.
Podsmaż grzyby i czosnek, a następnie dodaj liście tymianku, śmietanę lub śmietanę i brie pokrojone w kostkę.
Napełnij naleśniki tą mieszanką, udekoruj gałązkami tymianku i podawaj z rzeżuchą.