- Świat odchudzający
służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
5 minGotowanie:
10 minReceptura carbonara z warzywami firmy Slimming World to idealny wybór na szybki posiłek w połowie tygodnia, który pokocha cała rodzina i jest gotowy w zaledwie 15 minut. Zaletą tego carbonara jest to, że jest zdrowszym wyborem i sprawia, że trzymanie się diety jest bardzo łatwe. Ten przepis jest nasycony czosnkiem, chili i ozdobiony stertami warzyw, w tym grzybami, groszkiem i pomidorami. To ulubieniec naszych użytkowników Slimming World. Idealny jako obfity lunch lub sycąca kolacja, ten przepis jest idealny przez cały rok. Wszelkie resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni. Ten przepis służy 4 osobom.
Składniki
- 312 g suszonego makaronu rigatoni
- 142g kapusty włoskiej, drobno rozdrobnionej
- 170g wędzonego boczku, obrane z całego widocznego tłuszczu i posiekane
- 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
- 1 zielone chili, bez skórki i drobno posiekane
- 100g zamkniętych filiżanek grzybów, cienko pokrojonych
- 198 g zamrożonego groszku, rozmrożone
- 2 średnie pomidory, posiekane i posiekane
- 3 duże żółtka
- 100 g twarogu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 170g słodkiej i chrupiącej sałatki do podania
metoda
Zagotuj duży rondel z lekko osoloną wodą. Dodaj 312 g suszonego makaronu rigatoni i gotuj przez 9 minut. Dodaj 142 g drobno posiekanej kapusty włoskiej na ostatnie 4 minuty.
W międzyczasie ugotuj 170 g boczku wędzonego, obrobionego z widocznego tłuszczu i posiekanego, na nieprzywierającej patelni przez 3-4 minuty. Dodaj 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane, 1 zielone chili, bez skórki i drobno posiekane oraz 100 g zamkniętych szklanek grzybów, cienko pokrojone i gotuj przez 3 minuty. Dodaj 198 g zamrożonego groszku, rozmrożonego i 2 średnich pomidorów, odtłuszczone i pokrojone i gotuj przez minutę, aby podgrzać.
W małej misce ubij 3 duże żółtka i 100 g twarogu wraz z przyprawami.
Nalej trochę wody do gotowania makaronu do filiżanki, odłóż i odcedź pozostały makaron. Umieść makaron z powrotem w rondlu. Dodaj bekon i mieszankę warzywną i zamieszaj. Zdjąć z ognia i wmieszać jajko i mieszankę twarogu, dodając 2-3 łyżki zarezerwowanej wody do gotowania, aby nieco poluzować sos.
Podawaj natychmiast z 170 g słodkiej i chrupiącej sałatki.