służy:
35Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
30 minGotowanie:
1 godz. 30 minTęczowe bezy to szybki i przyjemny sposób na wykonanie pięknych dekoracji na ciasto lub po prostu na pudding. są tak modne i godne Instagrama, i dodają odrobiny koloru do każdej słodkiej uczty. Ten bezowy tęczowy przepis jest przyciągającym wzrok dodatkiem do każdej imprezy urodzinowej!
Składniki
- 4 białka jaj
- 225 g białego cukru pudru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- Kolor pasty czerwony, żółty, zielony, niebieski i fioletowy
- Będziesz potrzebować
- 6 jednorazowych worków do szprycowania
- 2 blachy do pieczenia wyłożone pergaminem do pieczenia (można użyć odrobiny smaru w aerozolu, aby upewnić się, że pergamin do pieczenia dobrze przylega do blachy do pieczenia)
metoda
Rozgrzej piekarnik do 100 ° C. Rozbij jajka i oddziel białka i żółtka, umieszczając białka w czystej misce, najlepiej z elektrycznego miksera wolnostojącego i ubijaj, aby uzyskać sztywne szczyty. Jeśli go nie masz, szklana miska będzie działała absolutnie dobrze i możesz użyć ręcznej elektrycznej trzepaczki. Jajka są gotowe, jeśli możesz obrócić miskę do góry nogami i nie ruszają się.
Kontynuuj ubijanie bieli, dodając 1 łyżkę cukru na raz, aby uzyskać sztywną, błyszczącą bezę. Wymieszaj mąkę kukurydzianą i ocet po dodaniu całego cukru za pomocą metalowej lub plastikowej łyżki. Jeśli używasz drewna, usuń całe powietrze z bezy.
Podziel bezy na sześć misek, dodaj kropkę koloru do każdej miski i kropkę czerwoną i żółtą, aby uzyskać pomarańczowy. Mieszaj, aby równomiernie łączyć kolory, uważając, aby nie zabrać zbyt dużo powietrza z bezy.
Łyżkę każdej kolorowej bezy do innej torby do szprycowania, a następnie nanieś 2 cm kropki na dwa arkusze do pieczenia wyłożone pergaminem do pieczenia.
Piec przez 1 godzinę, wyłączyć ogrzewanie i pozostawić w piekarniku na kolejną godzinę, aby wyschły
Ułóż bezy w grupach kolorów lub liniach, aby stworzyć oszałamiającą tęczę.