Przepis na ciasto Quorna Shepherda

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

1 godz. 10 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	414 kCal	21%
Tłuszcz	15g	21%
- Nasyca	5g	25%

To pocieszające ciasto Owczarka Quorn sprawi, że będziesz czujny, przytulny i pełen przez całe zimowe miesiące. Najwyższy komfort zimowego jedzenia. To ciasto pasterskie używa mielonego Quorna, dzięki czemu jest odpowiednie dla wegetarian, a dodatkową zaletą jest to, że obniża również zawartość tłuszczu, zapewniając jednocześnie wysoką zawartość białka.

To ciasto Quorn Shepherd's wykorzystuje czerwone wino, aby uzyskać bogaty i odważny posmak smaku, podkreślony dodatkiem wywaru i przecieru pomidorowego. Nieoczekiwane użycie pesto to łatwy sposób na dodanie aromatycznych ziół bez żonglowania 10 różnymi słoikami lub marnowania pół paczki świeżej bazylii. Jeśli gotujesz tylko dla jednego lub dwóch lub przepis jest tak dobry, że chcesz zaoszczędzić kilka porcji, to Quorn Shepherd's Pie nadaje się również do zamrażania, dzięki czemu możesz wrócić do niego później.

Składniki

• 1 łyżka lekkiej oliwy z oliwek
• 1 średnia cebula, obrana i posiekana
• 2 marchewki, obrane i posiekane
• 1 czerwona papryka, bez skórki i posiekana
• 2 pałeczki selera naciowego, w plasterkach
• 250g pieczarek, podzielonych na pół lub ćwiartki
• 1 ząbek czosnku, obrany, zmiażdżony
• 1 łyżka stołowa zwykłej mąki
• 4 łyżki czerwonego wina
• 400g posiekanych pomidorów
• Pakiet 350g Mielone Quorn
• 1 poziom łyżki przecieru pomidorowego
• 1 kostka wywaru warzywnego
• 1 łyżka stołowa zielonego pesto
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Do polewy:
• 500 g (1 lb) ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 500 g (1 lb) marchwi, obranej i pokrojonej na kawałki
• 30 g (1 uncja) masła

metoda

• Ustaw piekarnik na 200 ° C lub Gas Mark 6.

• Rozgrzej olej na dużej patelni i dodaj cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i seler i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć. Dodaj grzyby i czosnek na patelnię i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

• Posyp mąką mąkę, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę, następnie dodaj czerwone wino i dobrze wymieszaj, aby je wymieszać.

• Dodaj puszkę pomidorów, wlej 150 ml (1/4 litra) wody i dodaj mielone Quorn. Dodaj przecier pomidorowy i kostkę bulionową. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Zdejmij patelnię z ognia.

• Tymczasem, aby zrobić polewę: Gotuj ziemniaki i marchewkę we wrzącej wodzie przez około 15 minut lub do momentu, aż będą miękkie. Odcedź dobrze, dodaj masło i zacier. Dopraw do smaku.

• Dodaj pesto do mieszanki Quorn i dopraw do smaku. Wlej do żaroodpornego pojemnika.

  przepisy na mini ciasta na podwieczorek

• Łyżkę zacieru na mieszance Quorn i rozłóż. Postaw naczynie na blasze do pieczenia.

• Umieścić na środku piekarnika i piec ciasto przez 30-40 minut lub do momentu, aż zacier będzie miał jasny złoty kolor.

• 
  
  Wyjmij z piekarnika i podawaj natychmiast z zielonymi warzywami, takimi jak groszek.