służy:
2)Umiejętność:
średniPrzygotuj:
15 minGotowanie:
25 minSatysfakcjonująca kolacja na chłodne jesienne dni, najlepiej podawana na parze z brokułami Tenderstem. Kremowe risotto jest łatwe do przyrządzenia, a dodatek dyni piżmowej dopełnia pieczonego kurczaka. To danie idealne, jeśli przyjeżdżają goście, ponieważ jest imponujące, ale proste. Wystarczy podwoić poniższe składniki, aby podawać 4. To tylko 25 minut w piekarniku, to pyszne danie jest szybkie i aromatyczne w jednym.
Składniki
- 2 bezkostne piersi z kurczaka bez kości
- 4 plasterki szynki
- 1/2 małego kabaczka (około 300 g) obranego i pokrojonego na małe kawałki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 50g masła
- 100g ryżu risotto Arborio
- 800 ml – 1 litr bulionu z kurczaka na gorąco
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 25g świeżo startego parmezanu
- Garść rakiety
metoda
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / Wentylator 180 ° C / Wskaźnik gazu 6
Weź piersi z kurczaka i owiń po dwa plastry szynki prosciutto i umieść na małej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 20-25 minut, aż się ugotuje.
Wrzuć kabaczek do oleju i rozłóż na małej blasze do pieczenia. Umieść w piekarniku obok kurczaka i gotuj przez około 10 minut, aż będzie miękka. Wyjmij i odłóż na bok.
Aby risotto stopiło pół masła na ciężkiej patelni. Dodaj ryż i gotuj na delikatnym ogniu przez minutę, cały czas mieszając. Stopniowo powoli owijaj gorący wywar, ciągle mieszając.
Po około 15 minutach, gdy ryż będzie już miękki, zamieszaj ugotowany kabaczek. Dodawaj gorący wywar, aż ryż będzie kremowy. Dodaj pozostałe masło, natkę pietruszki i parmezan.
Ułóż risotto na ciepłych talerzach i rozrzuć rakietę. Polej kurczaka i podaj.
jak sterylizować słoiki w piekarniku