
służy:
4Umiejętność:
łatwoGotowanie:
50 minOdżywianie na porcję | NRD | |
---|---|---|
Kalorie | 250 kCal | 13% |
Tłuszcz | 7g | 10% |
Nasz przepis na gulasz wieprzowy jest idealny, jeśli szukasz nowego przepisu na wieprzowinę, który jest pełen smaku!
gulasz jagnięcy z pierogami wolnowar
Nasz prosty przepis na gulasz wieprzowy jest idealny do karmienia tłumu i można go łatwo zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od liczby osób, dla których gotujesz. Wędzona słodka papryka zapewnia dużo smaku w tym pysznym gulaszu wieprzowym i pieprzowym, którego przygotowanie wymaga minimalnego wysiłku. Ten gulasz wieprzowy świetnie współgrałby z lekko przyprawionym winem, aby przełamać kremowość.
Uwielbiasz wieprzowinę? Mamy tutaj o wiele więcej pysznych przepisów na wieprzowinę.
Składniki
- 550g (1lb 4 uncje) fileta wieprzowego (polędwicy) lub wieprzowego brzucha
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 duża cebula, obrana i pokrojona w plastry
- 200g grzybów (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
- 1 łyżka łagodnej papryki (lub wędzonej papryki, jeśli ją znajdziesz)
- 600 ml wywaru z kurczaka
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 duża czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona na małe kawałki
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
metoda
Pokrój wieprzowinę w kostkę, odcinając tłuszcz. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni i usmaż wieprzowinę na dużym ogniu, aż się zrumieni. Usuń łyżką cedzakową i odłóż na bok.
Dodaj resztę oleju do garnka i smaż cebulę i czosnek przez 5 minut. Wmieszaj paprykę i gotuj przez 1 minutę, a następnie stopniowo wlej wywar i zagotuj. Dodaj przecier pomidorowy i włóż wieprzowinę na patelnię. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie dodać pieprz i grzyby (w razie potrzeby). Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będzie miękki. Zmiksuj mąkę kukurydzianą na gładką pastę z odrobiną zimnej wody i zamieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj z maślanym ryżem lub makaronem jajecznym.