Przepis na gulasz wieprzowy i pieprzowy



TI Media Limited

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję

NRD
Kalorie 250 kCal 13%
Tłuszcz 7g 10%

Nasz przepis na gulasz wieprzowy jest idealny, jeśli szukasz nowego przepisu na wieprzowinę, który jest pełen smaku!



gulasz jagnięcy z pierogami wolnowar

Nasz prosty przepis na gulasz wieprzowy jest idealny do karmienia tłumu i można go łatwo zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od liczby osób, dla których gotujesz. Wędzona słodka papryka zapewnia dużo smaku w tym pysznym gulaszu wieprzowym i pieprzowym, którego przygotowanie wymaga minimalnego wysiłku. Ten gulasz wieprzowy świetnie współgrałby z lekko przyprawionym winem, aby przełamać kremowość.

Uwielbiasz wieprzowinę? Mamy tutaj o wiele więcej pysznych przepisów na wieprzowinę.



Składniki

  • 550g (1lb 4 uncje) fileta wieprzowego (polędwicy) lub wieprzowego brzucha
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 1 duża cebula, obrana i pokrojona w plastry
  • 200g grzybów (opcjonalnie)
  • 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
  • 1 łyżka łagodnej papryki (lub wędzonej papryki, jeśli ją znajdziesz)
  • 600 ml wywaru z kurczaka
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 duża czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona na małe kawałki
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej


metoda

  • Pokrój wieprzowinę w kostkę, odcinając tłuszcz. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni i usmaż wieprzowinę na dużym ogniu, aż się zrumieni. Usuń łyżką cedzakową i odłóż na bok.

  • Dodaj resztę oleju do garnka i smaż cebulę i czosnek przez 5 minut. Wmieszaj paprykę i gotuj przez 1 minutę, a następnie stopniowo wlej wywar i zagotuj. Dodaj przecier pomidorowy i włóż wieprzowinę na patelnię. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

  • Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie dodać pieprz i grzyby (w razie potrzeby). Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż będzie miękki. Zmiksuj mąkę kukurydzianą na gładką pastę z odrobiną zimnej wody i zamieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj z maślanym ryżem lub makaronem jajecznym.

Czytaj Obok

Przepis na sałatkę z tuńczyka i brązowego ryżu