Przepis na nadziewane kulki wieprzowo-ziołowe

Nie ma świątecznej kolacji bez farszu i nie ma bardziej klasycznego połączenia farszu niż wieprzowina i szałwia. Dodaliśmy pietruszkę i tymianek dla dodatkowej ziół, ale możesz spróbować innych ziół, takich jak rozmaryn lub suszone oregano.

metoda

1. Rozpuść masło na patelni; delikatnie podsmaż cebulę przez kilka minut, zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia. Wymieszać z kiełbasą, bułką tartą, roztrzepanym jajkiem i ziołami, doprawić.
2. Zwiń w kulki wielkości piłki golfowej i pozostaw w lodówce na godzinę lub na noc. Lub możesz je zamrozić na tym etapie.
3. Pieczemy w 180C, gaz 6 w naoliwionej blasze do pieczenia przez 40 minut lub do zrumienienia i jędrności w dotyku.

Składniki

• 35g masła
• 1 cebula, drobno pokrojona
• 1 mały pęczek pietruszki, posiekany
• 1 mały pęczek tymianku, posiekany
• 1 mały pęczek szałwii, posiekany
• 450g kiełbasy wieprzowej z wolnego wybiegu
• 100g bułki tartej
• 1 jajko, ubite
• 2 łyżki oleju