Świnie w kocach ropuch w przepisie na dziurę



Źródło: TI Media Limited

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

50 min

Ten przepis na ropuchę w dziurze z boczkiem łączy dwie nasze ulubione kolacje - świnie w kocach i ropuchę w dziurze. Dla miłośników mięsa, słona boczek jest idealnym dodatkiem do klasycznego przepisu na ropuchę. Jest to proste i tanie w wykonaniu, zwłaszcza jeśli karmisz wiele osób. Zalecamy, aby nasz sos cebulowy naprawdę zrobił wrażenie na twoich przyjaciołach i rodzinie i oczywiście nie można podawać ropuchy z boczkiem do niczego innego niż stosy tłuczonych ziemniaków! Co więcej, ta pyszna kolacja zajmuje tylko 10 minut, aby przygotować się i dostać do piekarnika, dzięki czemu jest idealna na te pracowite tygodnie.





Składniki

  • W przypadku „ropuchy boczku w dziurze”:
  • 8 grubych kiełbas wieprzowych
  • 8 zrazy smugowaty boczek
  • Duży kufel oleju roślinnego
  • Do „dziury”: 100 g zwykłej mąki
  • Szczypta soli
  • 1 jajko
  • 300 ml mleka
  • W przypadku opcjonalnego sosu cebulowego:
  • 2 cebule, cienko pokrojone
  • Oliwa z oliwek
  • Dobra szczypta brązowego cukru
  • 1 łyżka zwykłej mąki
  • 500 ml wywaru wołowego (najlepiej) lub wywaru warzywnego
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz


metoda

    1. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
    2. Owinąć kiełbaski boczkiem i włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia. Skrop je odrobiną oleju roślinnego. Chcesz, aby baza również miała dobre pokrycie olejem.
    3. Piecz kiełbaski przez 20 minut, aż bekon zacznie się ładnie i chrupiący.
    4. Podczas pieczenia kiełbasek przesiej mąkę i sól do miski, wrzuć jajko i ubij mleko. Staraj się nie nadmiernie ubijać ciasto, ale będziesz chciał, aby było ładne i gładkie.
    5. Wyjmij kiełbaski z piekarnika. Uważaj, ponieważ olej będzie bardzo gorący. Wlać ciasto do naczynia i zawirować wokół kiełbas.
    6. Piec ropuchę w dziurze przez kolejne 25 do 30 minut. Cokolwiek robisz, nie otwieraj piekarnika przez co najmniej 20 minut. Ropucha w dziurze jest gotowa, gdy ciasto się uniosło i ma złoty kolor.

    W przypadku sosu cebulowego:

    1. Aby cebula była lepka podczas gotowania kiełbasek, smaż cebulę delikatnie w skrawku oleju na nieprzywierającej patelni na umiarkowanym ogniu przez około 15 minut.
    2. Dodaj cukier i mieszaj jeszcze przez kilka minut.
    3. Mieszaj mąkę i mieszaj, aż cała mąka się wchłonie. Wlać wywar i doprowadzić do wrzenia.
    4. Pozwól sosowi gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku przed podaniem.
Czytaj Obok

Przepis na piernik