- Wegetariański
sprawia:
1,5 kg (3 funty)Odżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 38 kCal | 2% |
Te wyjątkowo specjalne, pikantne pomidory są idealne do wędlin lub serów
Składniki
- 300 ml octu z białego wina lub octu słodowego
- 900g (2 funty) cukru granulowanego
- 1 poziom łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 poziom łyżeczki kminku
- 1,5 kg (3 funty) małych zielonych pomidorów, bez skórki (patrz „Górna wskazówka”)
metoda
Umieść ocet, cukier, przyprawy i 150 ml (¼ litra) wody na dużej patelni. Ogrzewać delikatnie, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie doprowadzić do wrzenia.
Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu bardzo delikatnie przez 5 minut. Łyżkę pomidorów do dużej miski i zalać syropem octowym. Przykryj i pozostaw do ostygnięcia na noc. 3. Odcedź syrop do dużej patelni i gotuj przez 10 minut.
Zapakuj pomidory do sterylizowanych słoików i wlej syrop na samą górę. Syrop będzie gęsty, ale podczas przechowywania rozrzedzi się. Przykryj i uszczelnij na gorąco. Podawać z wędlinami lub serem.