Przepis na marynowane buraki

sprawia:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	649 kCal	32%

Dowiedz się, jak zrobić własne buraki marynowane dzięki naszemu prostemu przepisowi. Tymi soczystymi burakami można delektować się samodzielnie lub dobrze komponują się z sałatkami lub krojone w kanapki.

Marynowane buraki stanowią pyszny dodatek do każdej zdrowej sałatki lub kanapki. Chociaż buraki mają najwyższą zawartość cukru w ​​każdym z warzyw, mają również niezwykle niską kaloryczność, co czyni je idealną pikantną słodką ucztą do przekąsek bez poczucia winy. Jest to świetny sposób na dłuższe zbiory buraków, dzięki czemu można uzyskać ten słodki smak przez cały rok. Kosztując prawie nic do zrobienia, jeśli możesz sobie pozwolić na poświęcenie czasu na przygotowanie tego marynowanego przepisu na buraki, będziesz miał wiele do zrobienia.

Mamy tutaj mnóstwo zdrowszych pomysłów na przepisy.

Składniki

• Około 1,5 kg (całkowita waga) świeżych buraków
• 2,5 cm kawałek laski cynamonu
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego, goździków i żółtej gorczycy
• 2 łyżeczki całego ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 litr destylowanego octu słodowego
• 4 sterylne słoiki z szeroką szyjką

metoda

• Aby zrobić ocet przyprawiony: Umieść przyprawy, cukier i 300 ml octu na patelni. Powoli doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odłożyć na bok; z dnia na dzień, pod warunkiem, jeśli masz czas, aby rozwinąć smaki.

• Ostrożnie umyj buraki bez zacierania skóry. Włóż je do dużej patelni z wrzącą wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około 1⁄2 godziny, aż będą miękkie. Opróżnij je i pozostaw do ostygnięcia.

• Zetrzyj skórkę z buraków, a następnie pokrój korzenie (o grubości około 1 cm) i zapakuj w słoiki. Wlej ocet i przyprawy. Okładka, pieczęć i etykieta. Zostaw na tydzień przed jedzeniem. Przechowuje przez 3 miesiące.