Indian Lamb Korma Phila Vickery'ego

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

6 godz. (Przy niskim ustawieniu powolnej kuchenki - 3-4 godziny na wysokim)

Indyjska korma jagnięca Phila Vickery'ego używa wielu pysznych przypraw dla naprawdę świetnego smaku. Z chili, kminkiem, kurkumą, kolendrą, kardamonem, imbirem i cynamonem, które wypełniają danie, tryskają smakowitymi aromatami.

Możesz nadać swojemu curry dodatkowy głęboki smak, gotując go w powolnej kuchence - lub po prostu pozostaw tę pyszną jagnięcinę na małym ogniu przez kilka godzin, aby uzyskać wspaniałe danie.

Podawaj z ryżem lub chlebem naan na pyszną wieczorną ucztę.

Meghan Markle dziewczynka

Uwielbiasz przepisy Phila? Mamy tutaj mnóstwo pysznych przepisów Phila Vickery'ego.

śliwki i budyń

Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka mielonej kolendry
½ łyżeczki ostrego chili w proszku
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 łyżeczka mielonego cynamonu
6 zielonych kardamonów, zmiażdżonych
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 średnie posiekane cebule
1 łyżka świeżego imbiru, drobno posiekanego 700g / 1lb 9 uncji jagnięciny bez kości, grubo pokrojona w kostkę, większość tłuszczu usunięta
125 ml / 4 uncje wrzącej wody
1 kostka wywaru z kurczaka
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sól
1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej, opcjonalnie
6 łyżek podwójnego kremu
2 pomidory, grubo posiekane
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

metoda

Rozgrzej podstawę grzewczą do niskiej. Umieść kamionkę na płycie, dodaj olej i delikatnie podgrzej.
Dodaj suszone przyprawy i gotuj delikatnie przez 2-3 minuty, aby uwolnić ich smak, ale nie dopuścić do przypalenia.
Dodaj czosnek, cebulę i imbir i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, dobrze pokrywając przyprawami i olejem.
Następnie dodaj jagnięcinę, wodę i kostkę bulionową, dopraw solą i pieprzem, a następnie umieść w podstawie grzewczej. Przykryj pokrywką i gotuj przez 5-6 godzin na niskim poziomie lub 3-4 godziny na wysokim poziomie lub do miękkości mięsa.
Po ugotowaniu dobrze wymieszaj. Dodaj śmietanę, pomidory i kolendrę.
obsada ściśle come dance 2017