Przepis na wiosnę Pappardelle

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	513 kCal	26%
Tłuszcz	9,5 g	14%
- Nasyca	4g	20%

Naczynie o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i bardzo szybkie w przygotowaniu, to idealne danie na rodzinną kolację w połowie tygodnia - wystarczy podwoić składniki, aby nakarmić czteroosobową rodzinę

Składniki

• 200 g makaronu pappardelle
• 50 g mrożonej soi
• 100 g fasolki szparagowej pokrojonej na 2-3
• 150 ml odtłuszczonego mleka
• 100 g niskotłuszczowego twarogu z czosnkiem i ziołami, np. Philadelphia Light
• 150g pomidorów koktajlowych, o połowę
• Sól i zmielony czarny pieprz
• Kilka parmezanów do podania

metoda

• Zagotuj dużą patelnię z wodą, dodaj makaron i gotuj przez 4 minuty. Dodaj fasolę sojową do garnka, a następnie francuską fasolę i gotuj przez kolejne 4 minuty, aż makaron i warzywa będą miękkie.

• Odcedź makaron i wlej mleko do gorącej patelni i dodaj ser śmietankowy. Mieszaj na małym ogniu, aż ser się roztopi, aby uzyskać gładki sos.

• Dodaj pomidory do patelni i podgrzej je. Włóż makaron na patelnię, dopraw do smaku i wymieszaj w sosie. Łyżka do serwowania potraw, posyp parmezanem i podawaj natychmiast.