Przepis na tajskie naleśniki Pad

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	432 kCal	22%
Tłuszcz	20g	29%
- Nasyca	6g	30%

Niech Twoje naleśniki staną się wyjątkowe dzięki tym pysznym naleśnikom Pad Thai. Są to idealne opcje na obiad na Dzień Pancake.

Christina Perri wyszła za mąż

Te pyszne naleśniki kokosowe wypełnione krewetkami i makaronem w pysznym tajskim sosie to gwarantowany hit miłośników tajskiego jedzenia. Są też takie łatwe do zrobienia.

Składniki

• 125g tajskiego makaronu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 łyżeczki pasty z tamaryndowca lub 1 łyżeczki zielonej tajskiej pasty curry
• 2-3 łyżki sosu rybnego
• Sok lub 1 limonka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Opakowanie 300 g smażyć warzywa i fasolę
• 200g surowych krewetek tygrysich
• Około 60g (2 uncje) prażonych, solonych orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
• Około 4 łyżek posiekanych świeżych liści kolendry
• Kliny limonki i słodki sos chili, do podania
• Gotowe naleśniki

metoda

• Makaron pokroić mniej więcej na pół nożyczkami i włożyć do dużej miski. Zalej je wrzącą wodą i pozostaw do namoczenia na 5-10 minut.

• Wymieszaj cukier, tamaryndowiec lub tajską pastę curry, sos rybny i sok z limonki, aby uzyskać sos.

• Dodaj 1 łyżkę oleju do woka lub dużej patelni i gotuj warzywa przez około 5 minut lub zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Dodaj odsączony makaron i sos i podgrzej. Podziel miksturę między ciepłe naleśniki.

• W międzyczasie podgrzej resztę oleju w woku lub patelni i gotuj krewetki przez kilka minut, aż staną się różowe. Podziel je na naleśniki, orzeszki ziemne i kolendrę. Zroluj naleśniki i podawaj z limonkami i sosem chilli.