Ciasto Mus Czekoladowo-Pomarańczowy

służy:

14–16

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

45 min

Gotowanie:

3 godz. (Czas schładzania)

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	255 kCal	13%
Tłuszcz	17g	24%
- Nasyca	10g	50%

Masz ochotę na ciasto z niespodzianką? Porzuć gąbkę i zdecyduj się na ciasto z musem czekoladowym. Ta czekoladowo-pomarańczowa wersja to idealne ciasto na te czasy, kiedy chcesz czegoś nieco innego niż przeciętna Victoria Sponge. Wykonany z prostego musu czekoladowo-pomarańczowego (fani ciastek Jaffa!) Nie wymaga pieczenia. Możesz uzyskać obfite, gładkie i wyjątkowo pyszne ciasto z musu bez stawiania stopy w pobliżu piekarnika. Zaskocz swoich znajomych i rodzinę dziś tym ciastem z musu pomarańczowego.

Składniki

Dla bazy:
60 g ciemnej czekolady
30 g niesolonego masła
2 łyżeczki złotego syropu
150 g (5 uncji) ciastek kruche
Do wypełnienia:
100 g ciemnej czekolady
100g batonika o smaku pomarańczowym (użyliśmy Lindt Excellence Orange Intense Dark Noir)
100 g belgijskiej mlecznej czekolady
5 łyżek podwójnego kremu
4 med jaja, rozdzielone
2 łyżki złotego cukru pudru
Do polewy
:
5 łyżek podwójnego kremu
Forma do ciasta na luźno 20 cm (8 cali)

metoda

Aby zrobić podstawę: Umieść czekoladę, masło i syrop na małej patelni i pozwól jej delikatnie się stopić. Śledź ciastka w robocie kuchennym, aby zrobić okruchy. Dodaj czekoladową mieszankę, dobrze wymieszaj, a następnie łyżką do puszki i mocno dociśnij. Odpręż się podczas wypełniania.
żywność poprawiająca nastrój
Aby zrobić nadzienie: Zetrzyj trochę ciemnej czekolady (około 2 łyżki stołowe) i odłóż na bok do dekoracji. Umieść resztę batonu, wraz z pozostałymi 2 batonikami czekolady i śmietany, w dużej misce nad patelnią z gotującą się wodą, ale nie mieszaj. Zdejmij ogień, wymieszaj i pozostaw na 5 minut, następnie dodaj żółtka. Ubij białka do stabilnej piany, następnie ubij cukier, aż będzie sztywny i błyszczący.
Złożyć białka w czekoladową mieszankę. Łyżka na bazie i schładzaj przez 3-4 godziny lub przez noc, aż do ustawienia.
Gdy będzie gotowy do podania, wyjmij puszkę i zakończ polewą.
przepis na owsiankę bananową
Aby wykonać polewę: ubij śmietanę i umieść 14-16 małych łyżek, równomiernie rozmieszczonych, wokół krawędzi. Udekoruj posypką zarezerwowanej startej ciemnej czekolady. Plasterek do podania.