Miso Bakłażan Z Sałatką Ziarna

Bez nabiału
Bezglutenowe
Zdrowy
Wegańskie
Wegetariański

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przyprawa:

łagodny

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	457 kCal	23%
Tłuszcz	18g	26%
- Nasyca	2,5 g	13%
Węglowodany	49g	23%

Nasz bakłażan miso z sałatką zbożową to zdrowe, ale satysfakcjonujące danie wegańskie i wegańskie, które jest pełne smaków umami. Miso to japońska pasta zrobiona ze sfermentowanej soi, która nadaje potrawom głęboki, pikantny smak. Można go znaleźć w większości supermarketów i można go stosować w zupach, dressingach i marynatach, aby uzyskać pakowane smaki. Ten przepis jest tak łatwy do przygotowania i ma idealną równowagę pikantnych i słodkich smaków dzięki połączeniu miso, soi i miodu. Nasz miso oberżynowy podaliśmy z prostą sałatką zbożową. Korzystanie z gotowanych torebek z ziarnem sprawia, że ta sałatka jest tak łatwa i stanowi przyjemną zmianę z ryżu lub makaronu.

Składniki

1 duży bakłażan, o połowę
1 łyżka pasty miso
B łyżki miodu (lub syropu klonowego, jeśli wegańskie)
B łyżka oleju sezamowego
B łyżka Jestem sosem
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
na sałatkę
Opakowanie 250 g Mieszane ziarna kupieckie dla smakoszy
100g mrożonej fasoli edamame
½ pęczek kolendry plus dodatkowe do podania
Do opatrunku
1 łyżka jestem sosem
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego wegańskiego)
sok z 1 limonki
Służyć
2 szczypiorki, pokrojone w plastry
1 czerwone chili, drobno pokrojone

metoda

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Zdobądź połówki bakłażana w ukośnym stylu szachownicy.
W małej misce wymieszaj miso, miód, olej sezamowy, sos sojowy i czosnek, a następnie posmaruj miksturę bakłażanem. Piecz przez 30 minut, aż będzie złoty i miękki.
W międzyczasie mikrofaluj ziarna przez 2 minuty i gotuj edamame przez 5 minut na patelni z gotującą się wodą. Gdy oba są ugotowane, połącz ziarna i edamame w misce i wymieszaj przez kolendrę. Wymieszaj składniki sosu i wymieszaj, a następnie dopraw do smaku.
Podziel sałatkę na 2 talerze i nałóż na nie połowę bakłażana. Rozsypać szczypiorkiem, kolendrą i chilli do podania.
ana garcia breast

Kliknij, aby ocenić (2 oceny) Wysyłanie oceny