służy:
6 - 8Umiejętność:
średniPrzygotuj:
20 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Tłuszcz | 219g | 313% |
| - Nasyca | 9g | 45% |
| Sól | 6g | 100% |
Cudownie orzeźwiające lody wykonane z kremu w proszku i skondensowanego mleka - oparte na przepisie po raz pierwszy zaprezentowanym w Weekly Woman w 1958 r.
Składniki
- 3 poziom łyżki budyniowego proszku
- 1 poziom łyżki cukru pudru
- 600 ml (1 litr) mleka
- Pojedynczy krem 150 ml (¼ litra)
- ¼ łyżeczki esencji waniliowej lub ekstraktu
- 200 g skondensowanego mleka (z puszki 397 g)
- Dojrzały melon 750g (1 welb) (użyliśmy kantalupa), bez pestek i purée z mięsa
metoda
Wymieszaj krem w proszku, cukier i 2 łyżki mleka w misce, aby uzyskać gładką pastę. Wlej resztę mleka na patelnię i podgrzej, aż prawie się zagotuje, a następnie stopniowo wlewaj ciepłe mleko na pastę kremową, cały czas mieszając.
Wlać z powrotem do garnka i gotować powoli przez 1-2 minuty. Zdejmij ciepło. Schłodzić przez 5 minut, następnie dodać śmietanę, wanilię i skondensowane mleko. Chłodny. Wlać do plastikowego pojemnika i zamrozić do połowy zamrożenia. Zajmie to około 1,5 godziny. Wyjmij z zamrażarki i przenieś do dużej, schłodzonej miski. Pokonaj do uzyskania gładkości, używając naganiaczy elektrycznych.
dni z dziećmi w południowej walii
Dodaj przecier melonowy, ponownie wymieszaj, włóż do plastikowego pojemnika i zamroź. Utrzyma się przez 3 miesiące.
Aby podać: wyjmij z zamrażarki około 15 minut przed podaniem i użyj szufelki do lodów, aby zrobić szufelki. Podawać w szklankach z lodami.