Przepis na czerwone aksamitne ciasteczka

służy:

20

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

40 min

Gotowanie:

10 min

Pokaż komuś, jak bardzo się o nie troszczysz, piecząc porcję tych jasnych kruchych serc. Są tak łatwe do zrobienia i szybko znikną z formy, jeśli ich nie ukryjesz! Aby uzyskać ten głęboki czerwony odcień, musisz użyć skoncentrowanych pastowych barwników spożywczych z supermarketu lub sklepu z dekoracjami do ciast. Płynne zabarwienie żywności sprawi, że ciasto będzie zbyt miękkie i lepkie do pracy. Dodawaj kolor stopniowo do masła i cukru, aby uzyskać głęboki odcień, ale pamiętaj, że po dodaniu mąki mieszanina zbladnie. Oczywiście w mieszance nie trzeba stosować barwników spożywczych - bez nich są równie smaczne!

Składniki

• 100g miękkiego masła
• 100 g drobnego cukru
• Barwnik spożywczy czerwonej pasty
• 1 średnie jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200g zwykłej mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

metoda

• Umieść masło i cukier w misce miksującej i ubij drewnianą łyżką do uzyskania kremowej konsystencji. Pokonaj w wystarczającej ilości barwników spożywczych, aby uzyskać dobry czerwony kolor.

  Rebecca Big Brother

• Ubij ekstrakt z jajka i wanilii, a następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, ubijając, aż powstanie twarde ciasto. Przyłóż mieszaninę do kulki dłońmi, a następnie owinąć folią spożywczą i schłodzić przez około godzinę.

  pomysły na drewniane łyżki

• Rozgrzej piekarnik do 170 C / 150 C Oznaczenie wentylatora / gazu 5. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej, aż osiągnie grubość monety funta. Za pomocą noża w kształcie serca wytnij herbatniki i umieść na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Ponownie zwiń ozdoby, aby zrobić więcej herbatników.

• Piecz ciastka przez 8-12 minut, aż będą twarde w dotyku. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut, zanim umieścisz na ruszcie, aby całkowicie ostygnąć.