Przepis na pieczeń

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

1 godz. 10 min

Ten smaczny pieczeń jest świetną niedrogą kolacją podawaną na gorąco z puree ziemniaczanym i warzywami na parze, ale jest równie pyszny podawany na zimno z sałatką i sosem pomidorowym lub smakiem. Podstawowy przepis będzie również działał z mieloną wieprzowiną, jagnięciną lub kurczakiem i możesz zmieniać aromaty - spróbuj dodać drobno pokrojone jabłko i posiekaną szałwię z mieloną wieprzowiną, posiekaną miętą i pokrojone w kostkę morele z mieloną jagnięciną lub posiekanymi smażonymi porami i posiekanymi suszonymi pomidorami z mielonym kurczakiem.

przepis na mieloną wołowinę z curry

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 czerwona cebula, obrana i cienko pokrojona
• 1 ząbek czosnku, obrany i posiekany
• 750g chudej mielonej wołowiny
• 85g świeżej bułki tartej
• 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
• 1 duże jajko, ubite
• 1 łyżeczka mieszanego pieprzu, lekko zmiażdżonego
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Liście sałaty i świeże zioła, do dekoracji

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / znak gazu 4. Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę i czosnek przez 5-6 minut, aż się miękną. Przenieś do miski i ostudź przez 5 minut.

• Dodaj mielone mięso, bułkę tartą, pietruszkę, musztardę, jajko i pieprzu do miski i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszaj - najlepiej to zrobić czystymi rękami.

• Nasmaruj arkusz folii i umieść mieszankę mięsną na środku. Owinąć ciasno folię, tworząc pieczeń. Umieścić w blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 50 minut. Wyjmij z piekarnika, otwórz folię i włóż pieczeń do piekarnika na kolejne 15-20 minut, aż się zrumieni i ugotuje. Podawaj na ciepło lub na zimno z liśćmi sałaty i świeżymi ziołami.