| Służy | 6+ |
| Czas przygotowania | 5 minut plus 4 godziny chłodzenia |
| Czas gotowania | 10 minut |
| Czas całkowity | 15 minut |
| Wartość odżywcza na porcjęRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 165 kcal | 8% |
| Gruby | 9 gramów | 13% |
| Tłuszcz nasycony | 6 gramów | 30% |
Właśnie wtedy, gdy myślałeś może cytryna? nie mogło być lepiej, nasza szefowa kuchni Jane idzie i robi z tego niskotłuszczowy deser. Te pyszne małe słoiczki z kremem cytrynowym to idealny sposób na zakończenie posiłku, odświeżanie palety i uczucie odpowiedniego zadowolenia bez wzdęć.
Sztuką dobrego poseta z cytryną jest upewnienie się, że schłodzisz je przez wystarczająco długi czas, aby uzyskać ładny, równomierny zestaw. Są wtedy idealne do maczania herbatników! Możesz przygotować ten prosty przepis z dużym wyprzedzeniem, jeśli spodziewasz się gości. Ten łatwy przepis na deser dobrze się przechowuje i można je w ostatniej chwili podać ze świeżymi owocami i skórką z cytryny, pyszne.
Składniki
- 425 ml (14½ fl oz) półtłustego kremu fraîche
- 100g (4oz) cukru pudru
- 2 cytryny
- maliny do podania
Będziesz potrzebować
- 6 kokilek lub małych szklanek
metoda
- Włóż crème fraîche i cukier do dużego rondla – wystarczająco dużego, aby mieszanina mogła się energicznie zagotować. Obieraczką do ziemniaków zdejmij skórkę z cytryn (nadaje to intensywniejszy smak) i dodaj do crème fraîche. Doprowadź miksturę do wrzenia i gotuj energicznie przez 5 minut, często mieszając, aby spód się nie przypalił. Wyciśnij sok z cytryn i dodaj do crème fraîche. Zdjąć z ognia i przecedzić przez sito.
- Wlej miksturę do kokilek lub szklanek. Jeśli używasz szklanek, pozwól miksturze nieco ostygnąć przed wylaniem. Schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny. Komplet będzie nieco delikatniejszy niż ten robiony tradycyjnie na kremie, więc nie martw się, jeśli nie ujędrni tak mocno, jak oczekiwałeś. Udekoruj malinami. Zestawy przechowają w lodówce przez 3 dni.