służy:
3 - 4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
2 godz. 25 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 405 kCal | 20% |
| Tłuszcz | 20g | 29% |
| - Nasyca | 3g | 15% |
Hotpot Lancashire to bogate, rozgrzewające danie o pełnym smaku. Ten tradycyjny gorący garnek Lancashire jest idealny na chłodne zimowe wieczory i jest ulubionym miejscem rodziny. Ten jagnięcy hotpot zajmuje około 2 godzin i 35 minut, ale jest to satysfakcjonujący posiłek, który jest wart czasu i wysiłku. Ten przepis na jagnięcinę to tylko 405 kalorii na porcję, więc wiesz, że nie złamie twojej diety. Ten pyszny hotpot Lancashire serwuje 3 do 4 osób, dzięki czemu możesz przygotować go na rodzinny posiłek. Najlepsze w tym hotpotie Lancashire jest to, że możesz wykorzystać resztki jagnięciny z niedzielnej pieczeni do robienia - pozwoli to zaoszczędzić czas i pieniądze! Podawaj ten gorący garnek Lancashire z sezonowym warzywem, aby zwiększyć swoje spożycie przez 5 dni, i kromkę masywnego chleba, aby otrzeć ten pyszny sos - mniam!
Składniki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 6-8 najlepszych kotletów jagnięcych na szyi
- Kilka gałązek świeżego rozmarynu
- 1-2 liście laurowe
- 2 cebule, obrane i pokrojone w plastry
- 1 łyżka zwykłej mąki
- 1 kostka rosołowa jagnięca
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2-3 średnie ziemniaki, szorowane i pokrojone w plastry
- 15 g (½ uncji) masła, stopionego
metoda
Ustaw piekarnik na 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.
Podgrzej połowę oleju na patelni i dodaj połowę kotletów lub tyle, ile zmieści się na patelni w jednej warstwie. Gotuj przez 2-3 minuty z każdej strony lub do zrumienienia.
Wyjmij z patelni i umieść je w naczyniu żaroodpornym. Brązuj pozostałe kotlety i dodaj je do garnka. Połóż gałązki rozmarynu i liści laurowych na wierzchu.
Dodaj pozostały olej do garnka i podgrzej go, a następnie cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut lub do mięknięcia. Posyp mąką cebulę i stopniowo dodaj 450 ml (int litra) wody, dobrze mieszając, aby uzyskać gładki sos. Rozdrobnij kostkę i dodaj sos Worcestershire. Dopraw do smaku. Polej sosem cebulowym mięso. Ułóż plastry ziemniaków na wierzchu, nachodząc na nie.
Posmaruj wierzch stopionym masłem i dopraw do smaku. Przykryj naczynie szczelnie pokrywką lub folią i połóż na blasze do pieczenia. Umieść naczynie na środku piekarnika, aby gotować przez około 1,5 godziny. Zdejmij pokrywkę lub folię i gotuj przez kolejne 30-45 minut, aż ziemniak będzie miał jasnozłoty kolor. Wyjmij z piekarnika i podawaj z zielonymi warzywami, jeśli chcesz.