Nadal uważasz, że kluczem do utraty wagi jest obniżenie poziomu tłuszczu w diecie?
Tak już nie jest: wprowadzenie diety wysokotłuszczowej o niskiej zawartości węglowodanów ...
Jaka jest dieta wysokotłuszczowa o niskiej zawartości węglowodanów?
Dieta niskotłuszczowa o wysokiej zawartości tłuszczu, powszechnie znana jako LCHF, to plan żywieniowy, który zachęca zwolenników do priorytetowego traktowania białka, takiego jak mięso, ryby i jaja oraz naturalnych tłuszczów, takich jak masło, i unikania cukru i skrobi.
Jest to bardzo prosta dieta, bez ważenia i liczenia kalorii - po prostu trzymaj się zasad LCHF i powinieneś schudnąć.
Ten styl przyjmowania diety wysokobiałkowej jest popularny w krajach takich jak Szwecja i Norwegia od późnych lat pięćdziesiątych, ale powoli, ale zdecydowanie dociera do wybrzeży Wielkiej Brytanii.
Chodzi o to, że pokarmy zawierające więcej tłuszczu są bardziej satysfakcjonujące, co oznacza, że w naturalny sposób spożywasz to, czego potrzebujesz, a następnie przestajesz, gdy będziesz pełny - a wszystko to przy jednoczesnym zerwaniu z uzależnieniem od cukru i węglowodanów, które mogą siać spustoszenie z powodu apetytu i poziomy cukru we krwi.
Badania wykazały, że dieta LCHF pomaga schudnąć bez podnoszenia poziomu cholesterolu.
Spożywanie większej ilości tłuszczu może również pomóc ciału efektywniej spalać tłuszcz. Niektóre hormony spalające tłuszcz (adiponektyna) są uwalniane specjalnie z komórek tłuszczowych i działają w celu zwiększenia metabolizmu i przyspieszenia rozkładu tłuszczów.
Okazuje się, że aby spalić tłuszcz, musisz przede wszystkim jeść!
Co mogę jeść na diecie wysokotłuszczowej o niskiej zawartości węglowodanów?
-
- Mięso
Mięso jest podstawą LCHF. Możesz ugotować go na tłuszczu, takim jak masło, i przypraw go według własnego uznania, nie martwiąc się o przycinanie każdego centymetra tłuszczu, tak jak w przypadku innych planów odchudzania.
przepis na ciasto z nutellą
-
- Jajka
Jajecznica, gotowany w koszulce, smażony lub w cieście - jajka to opcja nadzienia i pełne zdrowego białka.
-
- Ryby i owoce morza
Żadne rodzaje ryb nie są niedostępne, chociaż zwolennicy często preferują tłuste, tłuste ryby, takie jak łosoś lub makrela.
-
- warzywa
Jednak nie wszystkie warzywa są sobie równe, a jeśli śledzisz LCHF, powinieneś spożywać tylko warzywa uprawiane nad ziemią. Oznacza to, że możesz cieszyć się kapustą, brokułami, szparagami, cukinią, bakłażanami, pomidorami, papryką i innymi, ale zaleca się unikanie warzyw korzeniowych. Cebule są ogólnie dozwolone z umiarem.
kiełbasa i zapiekanka chorizo
-
- Orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona doskonale nadają się do wypasania, stanowią świetną przekąskę o wysokiej zawartości tłuszczu, chociaż przy tych produktach należy zachować pewną powściągliwość.
-
- Wierzby
Bogate i kremowe sosy dodają potrawom smaku i zalecanego tłuszczu - wypróbuj sosy bernaise, holenderskie lub serowe na lunch lub kolację.
-
- Herbata i kawa
Kofeina jest nadal w menu - po prostu wytnij cukry, jeśli je masz, i wybierz pełnotłuste mleko lub śmietanę.
Być może będziesz musiał przemyśleć swoje zwykłe danie z makaronem lub pieczoną kolację, ale posiłki o niskiej zawartości węglowodanów mogą być sycące i obfite.
Getty Images
Jak wygląda typowy dzień?
Śniadanie: Kawa ze śmietaną, bekonem i jajkami gotowanymi na maśle lub oleju kokosowym
Lunch: Sałatka z serem lub chudym białkiem jak kurczak
Obiad: Mięso gotowane na maśle lub oleju kokosowym, podawane z kremowym sosem i warzywami
Przekąski: Orzechy, jogurt lub garść jagód, jeśli jesz
Owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak jagody, alkohol i niewielkie ilości gorzkiej czekolady, można również spożywać w ramach planu, jeśli chcesz - od Ciebie zależy, jak surowo chcesz być.
Czego powinienem unikać na LCHF?
-
- Cukier
Zła wiadomość, jeśli masz ochotę na słodycze - cukier jest największym wyborem dla osób przestrzegających zasad LCHF. Oznacza to wycinanie wypieków, słodyczy, płatków zbożowych, napojów gazowanych i innych głównych przestępców.
Getty Images
jak długo gotować wołowinę wellington
-
- Skrobie
Jak zapewne się domyślacie, węglowodany skrobiowe, takie jak ryż, makaron, chleb i ziemniaki, również nie wchodzą w skład menu. Podczas przyzwyczajenia się do tego sposobu jedzenia możesz spróbować zamienników, takich jak ryż kalafiorowy lub spiralny makaron warzywny.
-
- Owoc
Mimo że są naturalne, owoce są bogate w cukier. Jeśli chcesz, możesz go od czasu do czasu zjeść, ale pomyśl o tym jak o tabliczce czekolady lub innej okazjonalnej uczcie, a nie o codziennym jedzeniu.
-
- Margaryna
Margaryna jest pełna niezdrowych chemikaliów i nienaturalnie wysokich poziomów tłuszczów - lepiej jest zamiast tego jeść naturalne masło.
-
- piwo
Alkohol można pić z umiarem w planach LCHF, ale drożdżowe, słodkie piwo nie znajduje się na liście zatwierdzonych, ponieważ jest bardzo bogate w węglowodany.
W razie wątpliwości przeczytaj etykietę: węglowodanowy składnik żywności powinien wynosić 5% lub mniej.
Jakie są zalety diety wysokotłuszczowej o niskiej zawartości węglowodanów?
Dlaczego więc o niskiej zawartości węglowodanów i o dużej zawartości tłuszczu? Badania wykazały, że ten rodzaj diety ma zwykle wyższy wskaźnik skuteczności w odchudzaniu w porównaniu z tradycyjnym podejściem niskotłuszczowym.
Jest również dobry do kontrolowania poziomu cukru we krwi i pozwala uczestnikom jeść nieograniczoną ilość niektórych pokarmów zamiast głoszenia ograniczeń.
Jakie są minusy?
Chociaż może to pomóc w promowaniu zdrowego poziomu cukru we krwi, diabetycy, którzy przyjmują leki, mogą uznać, że zmiany są tak znaczące, że ulepszenia zakłócają ich leczenie. Diabetycy powinni skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem planu odżywiania o wysokiej zawartości węglowodanów o niskiej zawartości węglowodanów.!