Przepis na pudding z owłosionych rowerzystów z Yorkshire

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

2 godz. 45 min

Przepis na budyń Yorkshire Hairy Bikers to prawdziwy klasyk. Ten tradycyjny przepis tworzy doskonałe puddingi Yorkshire na niedzielny obiad pieczony za każdym razem.

Do wyboru mamy wiele przepisów na budynie z Yorkshire, ale klasyczny przepis Hairy Bikers jest zdecydowanie naszym ulubionym. Ten prosty przepis służy 4 osobom i zajmuje 2 godziny i 55 minut na przygotowanie i gotowanie. Te łatwe do zrobienia puddingi Yorkshire będą miękkie i ciastowate, ale z chrupiącym złotym wykończeniem - idealne połączenie. Gotuj ciasto budyniowe Yorkshire na oleju lub gęsim tłuszczu i podawaj od razu.

Mamy przepis na budynie Yorkshire z mamą Dave'a prosto z The Hairy Bikers Food Tour of Britain, do serwowania z kiełbaskami z czarnego puddingu i sosem z piwa i cebuli.

Składniki

• 4 czubate łyżki zwykłej mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka, ubite
• 275 ml pełnotłustego mleka
• 2-3 łyżki oleju roślinnego, takiego jak słonecznik lub kropla gęsiego tłuszczu
• Puddingowe puszki Yorkshire

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C, gaz 7.

• Przesiej mąkę z solą do miski i zrób studnię na środku. Stopniowo pracuj w ubitych jajkach, a następnie ubij w mleko - konsystencja powinna być jak pojedyncza śmietana. Pozostaw ciasto na co najmniej godzinę. Będziesz potrzebować puszek budyniowych z Yorkshire, pojedynczych lub jednej dużej puszki.

• Włóż olej lub tłuszcz gęsi do budyni Yorkshire i umieść w piekarniku na co najmniej 5 minut, aż będzie gorący. Porusz ciasto, szybko wlej je do puszki i patrz, jak skwierczy! Szybko włóż puszkę do piekarnika i piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż budyń osiągnie złoty kolor.