Przepis na kardamon i ciasteczka z wytłoczonymi cytrynami Hairy Bikers

sprawia:

24

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Podczas podróży na pokaz kulinarny The Hairy Bikers Bakeation Si i Dave spróbowali jednych z najlepszych wypieków w Europie. Tutaj dzielą się swoim przepisem na ciasteczka inspirowane Norwegią

przepis na makaron czekoladowy uk

Składniki

• 225 g miękkiego masła
• 150 g drobnego cukru
• drobno starta skórka z 1 cytryny
• 250g zwykłej mąki
• 100g mielonych migdałów
• 3 łyżeczki zmielonego kardamonu lub 1 czubatą łyżeczkę nasion kardamonu, zmielone w tłuczku i moździerzu

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5. Linia 2 duże blachy do pieczenia z pergaminem do pieczenia.

• Za pomocą elektrycznej trzepaczki ręcznej ubij masło, cukier i skórkę z cytryny w dużej misce, aż będą blade i puszyste. Ubij mąkę, migdały i kardamon, aż mieszanina dobrze się połączy i połączy, tworząc sztywne ciasto.

• Rozwałkuj ciasto na 24 kulki i umieść 12 na każdej blasze do pieczenia - upewnij się, że między nimi jest wolne miejsce. Naciśnij każde ciasteczko stemplem lub dnem szklanki, aby spłaszczyć i pozostawić ozdobne wcięcia w cieście.

  czy przekłuć sobie uszy

• Piecz tacę jednorazowo przez 12–14 minut, aż ciastka staną się jasnozłoto-brązowe. Pozostaw je do ostygnięcia na tacy przez kilka minut, a następnie przenieś na ruszt. Ostygną, gdy ostygną. Przechowuj ciasteczka w szczelnej puszce i jedz w ciągu 7 dni.