Plamiak I Ryż - Przepisy

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	471 kCal	24%
Tłuszcz	7g	10%
- Nasyca	1g	5%

Nasz plamiak i ryż to pikantna uczta w tygodniu pełna dobroci. To danie z plamiaka i ryżu jest pysznym i sycącym sposobem na zdobycie jednego z twoich pięciu dziennie i całej dobroci od uroczej ryby. Bogaty w kwasy tłuszczowe omega i białko, jest to idealny szybki posiłek, który podnieci twoją rodzinę i sprawi, że nie będziesz gotować przez wiele godzin. Ten posiłek z plamiaka i ryżu jest pięknym pescetariańskim posiłkiem o ulepszonym smaku dymu plamiaka. Jeśli jesteś fanem rybiego curry, to pyszne danie z plamiaka i ryżu zawiera wiele takich samych smaków, ale zamiast gęstego i kremowego sosu, który może być dość bogaty i ciężki, przyprawy są podawane do ryżu - więc możesz uzyskać ten sam pyszny smak, nie będąc pełnym i rozdętym. Jest to również świetne danie do przygotowywania posiłków, ponieważ można je szybko i łatwo wlać do pojemników i przechowywać tak długo, jak jest w lodówce. Dodatkowo możesz zabrać porcję tego pysznego plamiaka i ryżu na rozgrzewający lunch biurowy, gdy idziesz do pracy.

Składniki

2 łyżki oleju słonecznikowego
2 duże cebule, pokrojone w plastry
2 łyżeczki łagodnego curry w proszku
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
225g ryżu basmati
1 zielone chili, bez skórki i drobno posiekane
75g czerwonej soczewicy
600 ml wywaru z warzyw
400 g wędzonego plamiaka pokrojonego na 4 równe porcje
100g mrożonego groszku
1 łyżka świeżo posiekanej kolendry

metoda

Rozgrzej olej na głębokiej patelni na średnim ogniu, dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie miękki i półprzezroczysty. Dodaj curry w proszku i czosnek i gotuj przez 1 minutę, aby wydobyć wszystkie aromatyczne smaki curry w proszku.
Opłucz ryż w zimnej wodzie. Włóż ryż, drobno posiekane chili, soczewicę i wywar warzywny i dobrze wymieszaj. Doprawić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut (w razie potrzeby dodać 3 łyżki wody).
Połóż rybę na ryżu, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj mrożony groszek i gotuj przez kolejne 5 minut, aż ryż będzie miękki i ryby łatwo się osypią.
Przepis na Virgin Bloody Mary