Przewodnik po najlepszych restauracjach i pubach gastronomicznych w Cotswolds

To jest advertorial woman&home

Żadna wizyta w Cotswolds nie byłaby kompletna bez możliwości rozkoszowania się atmosferą pięknej wiejskiej gospody i skosztowania wspaniałej oferty dań i napojów. Obszar ten zyskał godną pozazdroszczenia reputację jako centrum doskonałości dla doskonałej kuchni; wypatruj wieprzowiny Gloucester Old Spot, sera Gloucester Single i Double Gloucester, chleba Hobbs House, pstrąga Bibury, musztardy Tewkesbury... lista doskonałych produktów jest długa i kusząca.

Nasz mały wybór wspaniałych miejsc do jedzenia jest hołdem dla fantastycznych regionalnych restauracji i pubów gastronomicznych.

przepisy na polędwiczki wieprzowe bbc

Aby uczta rodzinna była niezapomniana, skręć w linię na Fuzzy Kaczka w Armscote , między Moreton-in-Marsh i Stratford. Właściciele z pasją serwują tylko najlepsze brytyjskie steki sezonowane na sucho z lokalnego rzeźnika, a także wieprzowinę z wolnego wybiegu i jagnięcinę z Cotwsold. Na miejscu codziennie wyrabiane są pieczywo i lody. Zacznij od parfait z kaczej wątróbki z galaretką porto i konfiturą z cykorii (7 funtów), następnie dojrzały stek ribeye (8 uncji) (22,50 funtów), z jabłkiem Fuzzy Duck Garden i kompotem z jeżyn (7 funtów).

Dziki królik w Kingham (01608 658389) to XVIII-wieczny budynek, który został odnowiony w 2013 roku. Obecnie serwuje lokalne, organiczne, sezonowe jedzenie (niektóre uprawiane we własnym ogrodzie) we wspaniałym, współczesnym otoczeniu. Menu barowe obejmuje chrupiącą kałamarnicę (13,50 GBP), wędliny rzemieślnicze (12 GBP) i 10 uncji stek Daylesford Aberdeen Angus Ribeye z frytkami i sosem béarnaise (28 GBP). Zdecyduj się na jedzenie w bardziej ekskluzywnej jadalni lub dla całkowitej prywatności, zarezerwuj kurnik dla swojej grupy.

Kamienne ściany i kamienne podłogi, huczące kominki i przytulne kąciki są częścią powitania w Dzwon w Sapperton (01285 760298), urocza kryjówka w Cotswolds. Położony pomiędzy Stroud i Cirencester, The Bell oferuje bogate menu, które obejmuje małże Guinnessa z chlebem sodowym (8 funtów), grillowany tradycyjny pomidor z serem oxford blue (7 funtów) i zapiekankę z dziczyzny z Duntisbourne z duszoną czerwoną kapustą (14 funtów). Jeśli nadal masz wolne miejsce, nie możesz przegapić chwały knickerbocker w Schwarzwaldzie (6 funtów).

jak zrobić pierś

Karczma w Fossebridge (01285 720721) to 300-letni, przyjazny rodzinom i psom dawny zajazd położony pomiędzy Northleach i Cirencester. Cztery hektary pięknego ogrodu to idealne miejsce na leniwy lunch w ciepły dzień lub spokojny wieczór. Jeśli znajdziesz energię, możesz przejść od ogrodu pubowego przez dolinę Coln do Stowell Park, Yanworth i Chedworth Roman Villa, należącej do National Trust.

Lis w Lower Oddington (01451 870555) to wszystko, co powinien być tradycyjny pub Cotswold. Porośnięte pnączami z Wirginii na zewnątrz, z chmielem zdobiącym belki w pomieszczeniach, Fox cieszy się doskonałą reputacją jako jedzenie. Zapoznaj się z krótkim, ale kuszącym menu (codziennie zmienia się), które może zawierać pieczoną kaczkę miodową z winegretem malinowym, polędwicę wieprzową z puree szałwiowym lub placki rybne z łososiem i porem. W zamkniętym ogrodzie hotelu Fox znajduje się zadaszony i ogrzewany taras, na którym można zjeść posiłek na świeżym powietrzu.

Dla czystego charakteru i tradycji Głowa króla w Bledington (01608 658365) wymaga trochę bicia. Położony na południowy wschód od Stow-on-the-Wold, jego idealna, zielona okolica w połączeniu z niskimi sufitami, zakamarkami i zakamarkami zapewnia ciepłe powitanie i kameralną atmosferę. Menu zmienia się codziennie, ale uważaj na terrinę wieprzową z nosa do ogona (7 funtów), smażony w głębokim tłuszczu kozi ser Windrush z marynowanymi burakami (8,50 funta) lub grillowany stek z polędwicy wołowej Todenham Manor Farm (24 funty).

Siedmiomiejscowy BMW serii 2 Gran Tourer to idealny pojazd do odkrywania łagodnych wzgórz i zielonych alejek Cotswolds. Dzięki opcjonalnej nawigacji BMW Navigation Plus możesz skorzystać z pokładowych usług Concierge, aby zarezerwować stoliki w wybranej restauracji.