Przepis na lody chilli, limonki i trawy cytrynowej

służy:

6 - 8

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	305 kCal	15%
Tłuszcz	20g	29%
- Nasyca	13,5 g	68%

Spróbuj czegoś innego i spróbuj odrobiny chili, aby urozmaicić swoje lody! To naprawdę wydobywa smak tego egzotycznego tajskiego deseru

Składniki

• 400 ml puszki kremu kokosowego lub mleka kokosowego
• 125 g (4 uncje) cukru pudru
• 2 czerwone papryczki chilli, obrane i posiekane
• 8-10 liści limonki, świeżych lub suszonych
• Trawa cytrynowa o długości 10 cm (4 cale), o połowę dłuższa i kruszona
• 150 ml podwójnego kremu w kartonie
• 500 ml schłodzonego kartonu, gotowy krem ​​waniliowy

metoda

• Wlej śmietankę kokosową lub mleko kokosowe na patelnię i umieść patelnię na płycie; doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj posiekane chili, liście limonki i trawę cytrynową na patelnię i pozostaw do zaparzenia, aż mieszanina będzie zimna.

• Zdejmij liście limonki i trawę cytrynową z patelni, a następnie dodaj podwójną śmietanę i krem. Wlać mieszaninę do pojemnika odpornego na zamrażanie i zamrozić, od czasu do czasu mieszając, aby rozbić wszelkie duże kryształy lodu. Lub ubij miksturę w maszynie do lodów, aż się zamrozi, a następnie przenieś do odpowiedniego pojemnika i przechowuj w zamrażarce.

• Wyjmij lody z zamrażarki na około 10-15 minut przed podaniem, aby zaczęło się mięknąć i było łatwiejsze do zgarnięcia.