Bezglutenowy przepis na rodzynki i chleb cynamonowy

• Bezglutenowe

służy:

10

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

40 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	228 kCal	11%
Tłuszcz	6,5 g	9%
- Nasyca	1,5 g	8%

Ten bezglutenowy chleb rodzynkowy i cynamonowy to bochenek z tą różnicą. Słodki, ostry i wyjątkowo pyszny, idealnie nadaje się do swobodnego rozprowadzania z dobrej jakości masłem. Chleb ten można również zamrozić, więc świetnie jest przygotować się na specjalne śniadanie, lunchboxy lub popołudniowe przekąski.

Składniki

• 350g bezglutenowej białej mąki chlebowej
• 150g rodzynek
• 2-poziomowe łyżeczki łatwych do pieczenia, szybko suszonych drożdży
• 1 łyżka mielonego cynamonu
• 1 poziom łyżeczki cukru pudru
• 1 poziom łyżeczki soli
• 1 poziom łyżeczki gumy ksantanowej
• 250 ml mleka
• 1 duże jajo
• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka octu
• Będziesz potrzebować:
• 1lb bochenek bochenek, masłem

metoda

• Wrzuć mąkę do miski i dodaj rodzynki, drożdże, cynamon, cukier, sól i gumę ksantanową i dobrze wymieszaj. Wymieszaj mleko, jajko, olej i ocet.

• Wlej mieszankę mleczną do mąki i dobrze wymieszaj, aby uzyskać miękką konsystencję.

• Umieść łyżkę w puszce i wypoziomuj powierzchnię, pozostawiając lekko teksturowaną. Przykryj puszkę luźno natłuszczoną folią spożywczą i pozostaw bochenek w ciepłym miejscu, aby się podniósł - aż wzniesie się ponad krawędź puszki.

  keren woodward i andrew ridgeley

• Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Znak gazowy 7. Piec bochenek w środku rozgrzanego piekarnika przez 30-40 minut lub do momentu, gdy nie będzie wydawał się pusty po stuknięciu pod nim, przykryty folią, jeśli zacznie brązowieć za szybko. Wyjmij z piekarnika i przenieś na ruszt do ostygnięcia. Podawać w plasterkach, posmarować masłem.