Bezglutenowy przepis na kurczaka i ciasto z porami

• Bezglutenowe

służy:

6

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

25 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	703 kCal	35%
Tłuszcz	40g	57%
- Nasyca	21,5 g	108%

Kiedy starasz się unikać glutenu, gotowanie wygodnego jedzenia może być wyzwaniem, ale dzięki temu łatwemu bezglutenowemu przepisowi na kurczaka i ciasto z porami, przygotowanie ulubionego ciasta nie może być prostsze. Dzięki dużym kawałkom mięsa, pikantnym porom i bogatemu kremowemu sosowi nigdy nie poznasz różnicy - a kiedy już opanujesz ciasto bezglutenowe, będziesz mógł robić różnego rodzaju inne klasyki!

Składniki

• 4 małe, ugotowane, obrane piersi z kurczaka
• 2 łyżeczki oleju roślinnego
• 2 drobno posiekane cebule
• 2 pory, przycięte, spłukane i pokrojone w plastry
• 50g masła
• 50 g mąki bezglutenowej
• 600 ml mleka
• Do ciasta:
• 300g zwykłej mąki bezglutenowej
• 150g masła
• 1 żółtko z wolnego wybiegu (opcjonalnie)
• Będziesz potrzebować:
• 4 indywidualne dania z ciasta

metoda

• Do wypełnienia: Rozdrobnij kurczaka na paski i odłóż na bok. Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj pory i 2 łyżeczki wody, a następnie gotuj przez 3 do 4 minut, aż będą miękkie. Usuń cebulę i pory z patelni i odłóż na bok. Dodaj masło do garnka i po stopieniu zamieszaj mąkę. Gotuj, aż zgęstnieje, a następnie stopniowo ubij mleko, aż będzie gładkie i dopraw do smaku. Wróć warzywa do sosu. Fajna folia spożywcza.

  heidi klum i tom kaulitz

• Do ciasta: włóż mąkę i masło do robota kuchennego i miksuj, aż będzie wyglądać jak bułka tarta. Dodaj 6 łyżeczek wody i mieszaj ponownie przez kilka sekund, aż mieszanina zlepi się. Okazało się, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 15 minut.

• Ustaw piekarnik na 220 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Wymieszaj kurczaka w schłodzonym sosie i podziel pomiędzy naczynia.

• Odkurzyć blat roboczy mąką bezglutenową. Podziel ciasto na 6 i rozwałkuj każdy kawałek, aż będzie o 1 cm większy niż górna część naczynia do ciasta. Odetnij pasek o szerokości 1 cm wokół krawędzi ciasta i pokrój go na kilka mniejszych pasków. Naciśnij paski wokół górnej krawędzi każdego naczynia do ciasta (aby podeprzeć pokrywkę ciasta). Zwilżyć ciasto wodą, a następnie podnieść pokrywki ciasta i dobrze docisnąć, aby je uszczelnić. Zagniataj krawędź między palcem a kciukiem i posmaruj ciasto żółtkiem jaja. Włóż ciasta do piekarnika i piecz przez 25 minut, aż będą złotobrązowe.