Zmiażdżone ziemniaki z tuńczykiem i kukurydzą

• Bez nabiału
• Niskotłuszczowy

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

5 min

Gotowanie:

15 min

Ten przepis jest nie tylko bardzo szybki, ale kosztuje tylko 59 pensów za porcję i możesz zużyć resztki ziemniaków! Świetny jako szybki obiad w kilka minut.

Składniki

• 800g średnich ziemniaków, pokrojonych w kostkę, skórki
• 1 łyżka oleju
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 x 200 g puszki tuńczyka w wodzie źródlanej, odsączone
• 330g puszki kukurydzy cukrowej, odsączonej
• 20 g natki pietruszki, posiekanej (opcjonalnie)

metoda

• Gotuj ziemniaki przez około 8 minut, aż będą miękkie, a następnie odcedź.

• Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż cebulę przez 4-5 minut, dodaj ziemniaki i zmiażdż grubo. Dodaj tuńczyka i kukurydzę i smaż przez 2-3 minuty, aż się podgrzeją. Dopraw do smaku.

• Udekoruj natką pietruszki, jeśli używasz i podawaj.