Najfajniejsze ciasto świąteczne Igloo

służy:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

3 godz. 30 min

To piękne zimowe ciasto igloo z krainy czarów to idealna rodzinna świąteczna uczta. Udekoruj słodkimi domowymi pingwinami sugarpaste - wygląda zbyt dobrze, aby je jeść!

Składniki

Ciasto owocowe w kształcie misy -
3 łyżki glazury morelowej lub przesianego dżemu morelowego
500-750 g (1–1½lb) marcepanu
1,5 kg (3 funty) białej pasty cukrowej
CMC (znany również jako Tylose lub Tylopur)
Wklej barwniki spożywcze w Ice Blue, lukrecji i mandarynce
1-2 łyżki lukru królewskiego
Okrągły bęben do ciasta 28 cm
Oblodzenie gładsze
Mały okrągły nóż
Biała satynowa wstążka 90 x 15 mm (35 x 5⁄8 cala) (opcjonalnie) lub sople z białego filcu
Dwustronna taśma klejąca

metoda

Przytnij górę ciasta i wypoziomuj, jeśli to konieczne. Połóż odwrócone ciasto lekko odsunięte na bębnie. Przykryj ciasto ciepłą morelą lub dżemem morelowym i marcepanem, jak pokazano w krokach 1-3 ciasta „Classic Chic”. Rozwałkuj połowę białej masy cukrowej i utwórz paski o szerokości około 2,5 cm (1 cal). Wytnij paski na cegły o długości 3 cm (1¾ cala) i przyklej do ciasta schłodzoną przegotowaną wodą. Gdy zbliżasz się do góry ciasta, zmniejsz cegły. Gdy budujesz mur, spłaszcz ciasto ciastem z gładszą polewą. Na wierzchu ciasta użyj noża, aby wyciąć koło.
skąd wiedzieć, kiedy kurczak jest ugotowany
Przykryj bęben ciasta białym cukrem pudrem. Na wejście igloo stwórz jeszcze kilka cegieł, lekko wyginając je, aby utworzyć łuk.
aliona vilani baby
Aby zrobić pingwiny: Wymieszaj 1 łyżeczkę CMC z 250 g (8 uncji) białego cukru. Twórz duże kształty łez w białej cukrowej konsystencji dla ciał dorosłych pingwinów i twórz mniejsze kształty łez w lodowych niebieskich dla cieląt piskląt. Odbarw trochę czarną pastę cukrową w kolorze lukrecji i trochę pomarańczy w mandarynce. Rzuć piłkę do głowy. Stopy mogą być pomarańczowe lub czarne, wykonane z łezki, kształtowane, mocowane, a następnie dwukrotnie cięte ostrymi nożyczkami. Wykonaj małe stożkowe kształty dziobów, ponownie w kolorze czarnym lub pomarańczowym. Płetwy wykonane są w kolorze czarnym lub białym i są to małe, spłaszczone kiełbaski. Oczy można wykonać, tworząc małe, owalne kształty i spłaszczając je. Maska pisklęcia jest wykonana w kolorze białym i ma kształt nerki z cienkiego, rozwałkowanego cukru.
Ustaw pingwiny i pisklęta na i wokół ciasta, zabezpieczając je na miejscu lukrem królewskim.