Przepis na babeczki z kawą i orzechami włoskimi

służy:

12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

20 min plus chłodzenie

Nic nie idzie lepiej z popołudniową filiżanką kawy niż pasująca do niej babeczka, a te wersje kawy i orzecha są tylko biletem. To pyszne połączenie lekkiej i puszystej gąbki, obficie wysadzanej orzechami i gęstego, słodkiego lukru, które będziesz jeść prosto z łyżki. Przygotuj porcję na poranną kawę, spotkanie rodzinne lub po prostu na podwieczorek. Zajmie Ci to mniej niż godzinę i natychmiast zmieni Cię w ulubionego piekarza wszystkich! Nie dyskontuj tych ciast, jeśli karmisz kogoś uczulonego na orzechy - możesz łatwo zastąpić orzechy włoskie kawałkami czekolady.

Składniki

• Na ciasto:
• Kawa rozpuszczalna o mocy 25 ml
• 125g niesolonego masła
• 125g drobnego cukru
• 2 średnie jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150g mąki samozbierającej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 75g drobno posiekanych orzechów włoskich
• Do lukier:
• 100g niesolonego masła
• 300 g cukru pudru
• Kawa rozpuszczalna o mocy 10 ml
• 12 całych orzechów włoskich

metoda

• Aby przygotować ten przepis na babeczki, podgrzej piekarnik do 170⁰C / 325⁰F / Fan 160⁰C / Gas Mark 3.

• Przygotuj kawę rozpuszczalną zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.

  przepis na ciasto z marakui

• W dużej misce zmiksuj masło i cukier, aż będą kremowe i puszyste.

• Ubij jajka z wanilią i wlej je krok po kroku do masła i cukru, dokładnie mieszając, aż wszystko się połączy.

• Wymieszaj schłodzoną kawę - mieszanka będzie teraz całkiem mokra, ale nie panikuj!

• Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski, a następnie złóż, aby uzyskać mocne ciasto.

• Łyżkę mikstury równomiernie do pudełek z babeczkami i piecz w środku piekarnika przez około 20 minut lub do momentu, aż szpikulec włożony do środka wyjdzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 10 minut, a następnie przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.

  Charlie Wernham Britain ma talent

• Zrób lukier, podczas gdy ciasta się ochładzają.

• Ubij masło elektryczną trzepaczką, aż będzie lekka i puszysta. Powoli dodawaj pozostałą kawę z mikserem na niskim poziomie, a następnie stopniowo przesiewaj cukier puder, aż lukier osiągnie pożądaną konsystencję.

• 
  
  Po zakończeniu mrożenia łyżką lub rurką nałóż je na powierzchnię każdego ciasta i posyp całym orzechiem do dekoracji.