służy:
2)Umiejętność:
łatwoGotowanie:
30 minut plus 30 minut czasu namaczaniaOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 767 kCal | 38% |
| Tłuszcz | 31g | 44% |
Zrób to włoskie danie z kurczaka w kremowym sosie grzybowym i podawane na łóżku z tagliatelle - pyszne!
co to jest crespelle
Składniki
- 25 g suszonych borowików
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
- 150 ml białego wina
- 100 ml bitej śmietany
- 2 łyżki posiekanego świeżego estragonu
- 150 g tagliatelle
- 115g (4 uncje) szparagów do podania
metoda
Zalej wystarczającą ilością wrzącej wody, aby przykryć grzyby. Pozostaw do namoczenia na 30 minut, a następnie spuść.
Rozgrzej olej na patelni i gotuj cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj kurczaka i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu obracając. Dodaj wino i grzyby i gotuj przez 5 minut, aż wino odparuje.
Dodaj śmietanę i gotuj przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje i kurczak będzie ugotowany. Dodaj estragon i dopraw do smaku.
Ugotuj tagliatelle zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i odcedź. Gotuj szparagi na patelni z gotującą się wodą do miękkości, a następnie osusz.
Ułóż tagliatelle na środku każdej płytki. Rozłóż szparagi, nałóż łyżkę na kurczaka i grzyby i podawaj od razu.