służy:
4Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
10 minGotowanie:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 310 kCal | 16% |
Zapraszamy na naszą klasyczną recepturę kurczaka w czerwonym winie. To pyszne danie ma bogaty sos z czerwonego wina, który działa cudownie z delikatnymi kawałkami kurczaka. Jest idealny do dzielenia się na przyjęciach lub przytulnej nocy. Ten przepis służy 4 osobom i zajmuje około 40 minut na przygotowanie i ugotowanie. Część tego przepysznego dania z kurczaka ma zaledwie 310 kalorii, co jest świetne, jeśli próbujesz być dobry lub liczysz kalorie. Podawaj kurczaka z mnóstwem świeżo ugotowanych warzyw i łatwych do gotowania ziemniaków.
podcast kuchni lekarza
Składniki
- 30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek
- 4 filety z kurczaka bez skóry, pokrojone na kawałki
- 225g (8 uncji) pieczarek, wytartych
- 200g obranych cebuli guzikowej
- 300 ml (1/2) czerwonego wina
- 200 ml wywaru z kurczaka lub warzyw
- 30 ml (2 łyżki stołowe) tłuczonego pomidora
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
- 10 ml (2 łyżeczki) mąki kukurydzianej zmieszanej z 30 ml (2 łyżki stołowe) zimnej wody
- Gałązki pietruszki do dekoracji
- Podawać pokrojone w kostkę smażone ziemniaki i zielone warzywa
metoda
Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj kurczaka i smaż przez 4-5 minut, aż będzie złoty. Przenieś na talerz. Dodaj pieczarki i cebulę do garnka i smaż, mieszając przez 5 minut, aż się zrumienią.
Wróć kurczaka na patelnię. Dodaj czerwone wino, wywar, przecier pomidorowy i czosnek. Gotować na wolnym ogniu przez 20–25 minut, aż kurczak i cebula będą miękkie. Dodaj wymieszaną mąkę kukurydzianą. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, aż zgęstnieje. Udekoruj gałązkami pietruszki. Podawać z pokrojonymi w kostkę smażonymi ziemniakami i warzywami.