Wykorzystaj w pełni letnie noce, spędzając je na zewnątrz, a nie w kuchni, dzięki temu łatwemu jednogarnkowemu ratatouille z kurczaka
(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
| Służy | 4 |
| Czas przygotowania | 10 minut |
| Czas gotowania | 35 minut |
| Czas całkowity | 45 minut |
| Wartość odżywcza na porcjęRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 383 kcal | 19% |
| Tłuszcz nasycony | 3 gramy | piętnaście% |
| Gruby | 17 gramów | 24% |
| Węglowodany | 14 gramów | 5% |
Jednogarnkowe obiady są świetne nie tylko dlatego, że oszczędzają na zmywaniu, ale zazwyczaj są też niesamowicie proste, tak jak ten ratatouille z kurczaka.
Użyliśmy wielu warzyw letnich, ale możesz użyć dowolnych warzyw sezonowych, które nadają się do pieczenia. Tylko upewnij się, że pokroisz na kawałki, które będą gotować w podobnym czasie, lub dodaj szybko gotujące się warzywa pod koniec.
Kurczak jest tutaj świetny, ale możesz również użyć ryb, takich jak łosoś, chociaż zajmie to tylko 15 minut, więc połóż filety na wierzchu warzyw później podczas gotowania.
metoda
- Rozgrzej piekarnik do 200C, Gaz 6. W brytfannie wymieszaj bakłażana, cukinię, paprykę z czerwonej cebuli, oliwki i ząbki czosnku, skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek i wymieszaj rękami. Włożyć listki bazylii i posypać listkami tymianku.
- Pomidorki ułożyć na wierzchu warzyw, pokroić cytrynę na ćwiartki, wycisnąć sok na warzywa i włożyć wyciśnięte ćwiartki do mieszanki warzywnej.
- Natrzyj piersi kurczaka 2 łyżkami oliwy z oliwek i połóż skórką do góry na warzywach. Całość dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut, aż piersi z kurczaka będą ugotowane.
Składniki
- 1 duży bakłażan pokrojony na kawałki
- 2 cukinie, przekrojone wzdłuż na pół, pozbawione pestek i posiekane
- 2 czerwone cebule, posiekane
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- mała garść pestek zielonych oliwek
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- mała pęczek bazylii, same liście
- kilka gałązek tymianku, zerwane liście
- 250g pomidorków koktajlowych na winie
- 1 cytryna
- 4 piersi z kurczaka ze skórą
- Będziesz potrzebować:
- duża brytfanna
Dlaczego nie użyć halloumi?
Zastąp kurczaka halloumi – dodaj warzywa na ostatnie 15 minut gotowania!
terri ann 123 plan diety pdf