służy:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniGotowanie:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 665 kCal | 33% |
| Tłuszcz | 25g | 36% |
Ciesz się ostrym i pikantnym smakiem południowych Indii ze smakiem kolendry, kminku, czarnego pieprzu i orzechowej musztardy w tym smacznym curry z kurczaka. Ten przepis na curry z kurczaka jest świetny do wypróbowania, jeśli chcesz autentyczne indyjskie curry, które smakuje nawet lepiej niż na wynos. Jest tani w produkcji i naprawdę świetnie smakuje, a ponadto możesz zamrozić wszelkie resztki. Olej z orzeszków ziemnych, cebula i pasta curry madras są używane do stworzenia pikantnego smaku tego tradycyjnego przepisu curry, a pastę curry madras można odebrać w lokalnym supermarkecie. Dodaliśmy również zieloną fasolę, która jest pełna witaminy C, do tego dania, aby nadać mu dodatkowy kolor i teksturę. Co więcej, ten przepis służy czterem osobom, a ostygnięcie zajmuje tylko pół godziny, więc jest to świetna opcja na posiłek w ciągu tygodnia, który wypełni całą rodzinę.
Składniki
- 300 g ryżu basmati (12 uncji)
- 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych
- 1 duża cebula, cienko pokrojona
- 750 g filetów z kurczaka bez skóry bez skóry,
- cienko pokrojony
- 75 g pasty curry Madras
- 250 g (9 uncji) zielonej fasoli, przycięte
- 125 ml bulionu drobiowego
metoda
Aby zrobić curry z kurczaka, gotuj ryż basmati w dużym rondlu z wrzącą, osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opróżnij i wróć do garnka. Przykryj i utrzymuj ciepło.
Rozgrzej olej na woku lub dużej patelni i smaż cebulę przez 5 minut, aż będzie miękka. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż kurczak będzie złoty.
Dodaj pastę curry i smaż przez kolejne minuty. Dodaj fasolę i wywar. Gotować na małym ogniu przez około 8 minut, aż sos zgęstnieje lekko i kurczak zostanie ugotowany. Podawać w miskach z ryżem.