Zapiekanka z kurczaka

Bez orzechów

służy:

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

5-dziennie:

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	390 kCal	20%
Tłuszcz	13g	19%

Ten przepis na zapiekankę z kurczaka to obfity rodzinny posiłek złożony ze wszystkich kurczaków i dużej ilości warzyw. Jest to wygodne jedzenie wypełnione grzybami, marchewką, cebulą i selerem, dzięki czemu może naprawdę pomóc Tobie i Twojej rodzinie zwiększyć spożycie 5 razy dziennie.

Ten przepis na zapiekankę z kurczaka idealnie pasuje do ziemniaków gotowanych lub w marynacie lub ryżu. W tym przepisie możesz użyć wszystkich różnych kawałków kurczaka - spróbuj piersi z kurczaka, ud lub podudzia. Jeśli masz jakieś resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Zużyć w ciągu 2 dni i dokładnie podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem. Będzie smakował równie pysznie, więc jest to świetne danie, które można przygotować w niedzielny wieczór i zachować na lunch w ciągu tygodnia - pozwoli ci to zaoszczędzić tyle czasu i pieniędzy! Ta łatwa zapiekanka z kurczaka zajmuje zaledwie 1 godzinę i 15 minut i gotuje do 6 osób. Część tej pysznej zapiekanki działa przy zaledwie 390 kaloriach na porcję i 13 g tłuszczu - idealne, jeśli próbujesz zrzucić funty w zdrowy sposób!

Uwielbiasz zapiekanki? Mamy tutaj więcej świetnych przepisów na zapiekanki!

Zobacz, jak zrobić zapiekankę z kurczaka

Składniki

1 duży kurczak o wadze 2 kg (4 funty), połączony w 8 kawałków
100g posiekanego boczku
25 g (1 uncja) miękkiego masła plus dodatkowe do sosu
200g (8 uncji) małych cebul lub szalotek, całe i obrane
Grzyby guzikowe 150g (5 uncji)
2 marchewki, pokrojone na kawałki
1 kij selera, pokrojony na kawałki
Ozdoba na bukiet (liść laurowy, tymianek, łodygi pietruszki, czarny pieprz)
Kolba z kurczaka 500 ml (18 uncji)
300 ml (½ pt) białego wina
25g zwykłej mąki
2 łyżki podwójnego kremu
Posiekana świeża natka pietruszki

metoda

W dużej żeliwnej zapiekance lub patelni rozgrzej odrobinę oleju i posmaruj kawałki kurczaka kurczakiem, a następnie przenieś na talerz (być może trzeba to zrobić partiami). Przysmaż bekon i połóż na talerzu z kurczakiem. Dodaj gałkę masła do oleju w zapiekance i delikatnie przypal cebulę i grzyby, a następnie dodaj kurczaka i boczek do zapiekanki.
Dodaj do kurczaka marchewkę, seler, bukiet garni, wywar z kurczaka i wino i dobrze dopraw do smaku. Przykryj i przenieś do nagrzanego piekarnika w 170 ° C (325 ° F, znak gazu 3) przez 30-40 minut.
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś kurczaka i warzywa do dużego naczynia i utrzymuj ciepło. Wymieszaj mąkę i masło, aby uzyskać pastę (zwaną beurre manie).
Doprowadzić sos do garnka do wrzenia i dodać do niego niewielką ilość beurre manie, ciągle ubijając do rozpuszczenia. Mieszanina powinna zacząć gęstnieć. Dodaj resztę beurre manie po trochu, aż osiągniesz pożądaną grubość (możesz nie potrzebować wszystkiego).
Dodaj podwójną śmietanę, a następnie polej kurczaka i posyp posiekaną natką pietruszki.
vicky geordie shore przed i po